Este libro recoge los aspectos más básicos de la nutrición humana y va dirigido a los alumnos de la Licenciatura de Ciencia y Tecnología de alimentos. El libro contiene unos primeros temas en los que se abordan aspectos relacionados con la alimentación, nutrición y equilibrio nutricional. Un segundo bloque de temas aborda los aspectos fundamentales de las funciones y metabolismo de los diferentes nutrientes. Por último se abordan los temas relacionados con la nutrición en los diferentes etapas de la vida.
Esta obra constituye un encomiable esfuerzo para poner al alcance de los pediatras españoles los conocimientos científicos que actualmente poseemos acerca de la nutrición infantil, y para poner de relieve el papel de la alimentacion en el mantenimiento de la salud del niño y en el tratamiento de las enfermedades de la infancia.
Purifica Tu Organismo (salud De Hoy) Birgit Sesterhenn-Gebauer La nueva colección de manuales "Salud de hoy" presenta numerosos consejos de salud que nos ayudaran a relajar al mismo tiempo que cuidamos nuestro cuerpo para gozar de un mejor equilibrio. Esta practica obra nos muestra como purificar nuestro organismo, desintoxicandolo con los mejores alimentos depurativos y adelgazantes. Desarrolla un programa adelgazante de un solo dia por semana, que incluye las recetas y los cuidados para mantenerse esbelta y en forma toda el año.
MCGRAW-HILL / INTERAMERICANA DE MEXICO 9789701037331
Esta obra tan importante ha evolucionado de ser la compilación de los primeros conceptos en apoyo nutricional, hasta figurar como el libro de texto estándar que estudian individuos de numerosas disciplinas en el mundo para obtener el certificado del consejo de educacion en apoyo nutricional. En esta edicion se han incorporado muchos avances recientes en el apoyo nutricional, como farmacoterapia con nutrientes, trasplantes y nutricion parenteral periferica; de igual forma ofrecen a quien se inicia en este campo los prinicipios basicos para la atencion de los pacientes que necesitan nutricion parenteral. Los autores son farmacologos, especialistas en nutricion y enfermeras, entre los medicos hay cirujanos, internistas, pediatras, endocrinologos, intensivistas y nefrologos.
Come Para Adelgazar (salud De Hoy) Marion Grillparzer La nueva colección de manuales "Salud de hoy" presenta numerosos consejos de salud que nos ayudaran a relajar al mismo tiempo que cuidamos nuestro cuerpo para gozar de un mejor equilibrio. Esta practica obra nos muestra como conseguir adelgazar sin pasar privaciones. Con el regimen "fatburner" se pueden perder 5 kilos en diez dias y recuperar no solamente la forma fisica sino tambien la alegria de vivir, la vitalidad y la serenidad
Tabla De Vitaminas, Sales Minerales Y Oligoelementos Ph. Dorosz Esta obra es una guía indispensable para conocer el contenido en vitaminas, sales minerales y oligoelementos de cada alimento, a fin de obtener un aporte equilibrado que complemente la ingesta de proteinas, grasas e hidratos de carbono. Dada la importancia de la nutricion como elemento de equilibrio de la salud, conocer los alimentos y bebidas que ingerimos es vital para el correcto funcionamiento de nuestro organismo.
En este libro encontrará con todo detalle la dieta y el programa de mantenimiento. Nueva presentación en gran formato. Más de 150.000 ejemplares vendidos. Sinopsis: Este libro responde a las preguntas de quienes habiendo oido hablar de la dieta Scarsda
En este tomo de las Guías de Alimentación y Nutrición, Karlos Arguiñano y el equipo de expertos que han trabajado en la obra nos hablan de los lácteos y huevos, dos productos básicos en cualquier cocina, y distinguen las caracteristicas y propiedades de cada uno: la leche y los huevos, y sus derivados: la mantequilla, quesos... Analizan su valor nutritivo y su importancia para la salud, indicando las ventajas e inconvenientes que tienen para cada persona. Aconsejan sobre las mejores formas de comprarlos y nos enseñan los metodos idoneos para conservarlos, e incluyen una amplia informacion sobre la gran variedad de quesos y sus propiedades nutritivas, asi como su empleo a lo largo de la historia.
