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Este libro, sin pretensión de ser una publicación médica pero con estricto rigor, explica de manera sencilla qué es la diabetes y ofrece pequeñas soluciones para las dudas de cada día. Incluye una apetecible seccion dedicada a las recetas, en la que es posible elegir entre primeros platos, segundos y postres excelentes. Con trucos para mejorar el sabor y la presentacion.

Una buena nutrición es fundamental para conseguir un óptimo rendimiento deportivo, tanto para los deportistas profesionales como para aquellos que deseen mantener la condición física y la salud. Esta nueva edicion de La guia completa de la nutricion del deportista, revisada y actualizada con las investigaciones mas recientes sobre nutricion para el deporte, es el manual practico definitivo para cualquiera que desee mejorar su rendimiento. En el hallara valiosa informacion, explicada de forma clara y concisa, sobre los siguientes temas:E potenciar la resistencia, la fuerza y el rendimiento,E como calcular los requisitos optimos de calorias, hidratos de carbono y proteina,E consejos para mejorar la composicion corporal,E consejos especificos para mujeres, niños y vegetarianos,E programas alimentarios para perder grasa corporal, ganar musculo y prepararse para una competicion,E hidratacion y consumo de liquidos,E suplementos deportivos.La autora, Anita Bean, es una prestigiosa nutricionista, deportista y poseedora de importantes galardones en el campo de la nutricion deportiva. Tambien colabora con muchas revistas de salud, ofrece seminarios, dirige una consulta de nutricion y es autora de libros de referencia sobre nutricion y acondi

"Extraído de una pequeña alga roja, el agar-agar es un agente gelificante, un vegetal que cuenta con unas extraordinarias propiedades. Es el alimento favorito de los habitantes de la isla de Okinawa

Después de su publicación hace más de un año del recetario Cocina sin gluten. 100 recetas para celíacos y no celíacos de gran acogida por el público, ahora nos presenta un segundo recetario, esta vez dedicado a la repostería y a los postres. Son recetas fáciles de realizar (paso a paso) y algunas de ellas muy tradicionales. Hay que decir que este recetario sirve para cualquier persona pero especialmente para los celíacos. También contiene como novedad unas entrevistas cortas muy interesantes realizadas a gente del sector, así el lector se puede hacer una idea de lo que es ser celíaco y del mundo que lo rodea. Como en la anterior ocasión esta vez también ha confiado en varias personas experimentadas en el mundo del gluten que han ofrecido su colaboración donando recetas y apoyando a la autora en esta nueva andadura

Aquest llibre ofereix orientacions sobre l'alimentació infantil i pautes nutricionals i educatives, molt funcionals i pràctiques, des del naixement fins a l'adolescència. L'alimentació té en qualsevol context un doble vessant, un vinculat a la nutrició i l'altre a la sociabilitat. Amb el primer es tracta de proporcionar la ingesta adequada de nutrients per tal que els infants aconsegueixin un creixement òptim; amb el segon entenem que tot acte que té a veure amb l'alimentació és un fet social de tracte interpersonal que afavoreix la comunicació i el desenvolupament de la personalitat. El nostre objectiu és afavorir el desenvolupament integral dels infants i dels adolescents possibilitant tant l'assumpció d'hàbits alimentaris saludables com la consciència de la importància que tenen els àpats com a generadors de salut, plaer i, al mateix temps, com a espais de relació i comunicació.

Pack con El método de La Báscula y El Reto de La Báscula

Afronta el reto de La Báscula. Di adiós para siempre al sobrepeso con deporte y dieta sana. Ya conoces el método, ahora ponlo en práctica. Con la ayuda de esta guía, toma tus medidas, planifica tus menus y sigue un buen programa de ejercicio para adelgazar de una forma saludable.Siente en primera persona que significa ser participante de La Bascula.

Las alergias alimentarias más habituales son a los frutos secos, la proteína de la leche, el gluten, el huevo y algunos pescados. En este libro hay recetas sencillas en las que se explica el modo de prepararlas y se incluye una tabla con los valores de los nutrientes de dicho plato y consejos de salud para explicar las propiedades de los nutrientes y como evitar un alergeno pero seguir disfrutando de todo el sabor.

Recetas de cocina saludables y ligeras para comer con placer en plan vegetarianoComer con placer, saciarse y, sin embargo, adelgazar, es algo que se puede conseguir con las 99 recetas vegetarianas ligeras y sabrosas. En cualquier estacion del año existe una gran cantidad de ensaladas frescas, incluso para llevar a la oficina, sabrosas sopas y platos principales muy variados. Las recetas son una cuidada mezcla inspirada en platos regionales, mediterraneos y asiaticos, y no resultan complicadas de preparar. Ademas, informamos de temas de interes sobre los ingredientes favoritos, los condimentos mas exquisitos y los metodos de coccion mas sencillos. Una oferta todoterreno para vegetarianos que deseen una alimentacion variada y sencilla o para aquellas personas que quieran adelgazar un par de kilos.

Ahora puedes disfrutar de alimentos sabrosos, con toda su grasa, y al mismo tiempo perder peso sin tener que contar calorías ni pasar hambre. El secreto es una dieta cetogénica alta en grasas. Nuestro cuerpo necesita grasa. La grasa es imprescindible para lograr una salud optima y tambien es necesaria para perder peso de forma segura y natural. Durante las ultimas tres decadas las dietas bajas en grasa han sido muy difundidas y, a consecuencia de ello, en este momento somos mas obesos que nunca. Es evidente que algo no funciona en el enfoque bajo en grasa. La solucion a la actual epidemia de obesidad es la dieta cetogenica del coco. Este libro expone muchos mitos y errores frecuentes sobre las grasas y la perdida de peso, y explica por que las dietas bajas en grasa no funcionan. Revela tambien investigaciones de vanguardia sobre uno de los mas emocionantes medios para perder peso: el aceite de coco, y tambien explica como usarlo para potenciar el metabolismo, elevar la energia, mejorar la funcion tiroidal y perder el exceso de peso. Este revolucionario programa de perdida de peso ha sido diseñado para mantenerte delgado y sano con alimentos naturales integrales y grasas saludables, y ha logrado ayudar a quienes sufrian obesidad, diabetes, problemas cardiovasculares, bajo rendimiento tiroidal, fatiga cronica, hipertension, colesterol elevado y muchas otras dolencias.

El presente libro de cocina para diabéticos, constituye una excelente ayuda para los amantes de la buena mesa que al mismo tiempo deseen controlar, por sí mismos, su nivel de glucemia. Incluye una gran variedad de las mas exquisitas recetas y sugerencias practicas para preparar sopas, platos de carne, pescados, postres y reposteria.

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Este libro es más que una simple recopilación de recetas. Es la historia de una pasión por el pulpo, de un flechazo. En esta obra, se sumergirá en las antiguas leyendas y en la literatura para entender por que el pulpo, en el pasado, asusto y fascino a m

"Mi suculento plan para estar al cien por cien. Modo de empleo para una alimentación que conserve la belleza, reglas nutricionales, el papel de los nutrientes, consejos clave. 20 alimentos indispensables, virtudes para la belleza, consejos de utilización, asociaciones con otros alimentos. 40 recetas apetitosas y sencillas de preparar para la cocina de cada día, beneficiosa para la salud. La alimentación para la belleza es, ante todo, una alimentación sana, fresca y variada, las células de la piel, del cabello y de las uñas necesitan gran variedad de nutrientes que están disponibles en los productos frescos y no tanto en los industriales, así pues vamos a ponernos las pilas, hacer una buena compra, ponernos el delantal y cocinar que el abanico de posibilidades es más que amplio y la alimentación específica para la belleza satisfará los paladares de los más exigentes. "

Otra alimentación porque los productos de la agricultura intensiva, demasiado contaminados, amenazan nuestra salud y el entorno. Porque el modo de alimentación actual es también problemático y una de las causas de la explosion de los canceres y de la obesidad. Tras un examen critico de todos los eslabones de la cadena agroalimentaria, propone un modo de alimentacion que concilia salud y proteccion del entorno, a base de productos ecologicos y dando el primer lugar a los alimentos de origen vegetal, sin por ello excluir la carne, el pescado y los productos lacteos.La idea preconcebida de que una alimentacion sana ha de ser cara y monotona queda, por su parte, definitivamente descartada, con ejemplos de menus ecologicos, equilibrados y sabrosos a menos de 2,50euros y todos los consejos practicos para componer cientos de menus difrentes

Olga Roig ofrece en esta guía toda la información necesaria para conocer y valorar las dietas más famosas y, de esta manera, descubrir cuál es la que se ajusta de una forma más adecuada a las necesid

La dietética deportiva es una parte importante de la ciencia de la alimentación humana, se dirigide a establecer las condiciones nutricionales óptimas con las que se puede aumentar el bienestar, las condiciones de salud y el rendimiento fisico del deportista, o del que practica ocasionalmente ejercicio fisico de caracter recreativo. Una nutricion correcta, el ejercicio fisico regular y el seguimiento de unas reglas basicas de higiene de vida son los pilares de una vida saludable.Alimentacion para el deporte y la salud proporciona las herramientas basicas para el estudio de la alimentacion orientada a la practica deportiva, al mantenimiento de una buena condicion fisica.Este libro se dirige tanto a los estudiantes y profesionales relacionados con la fisiologia y la dietetica del deporte como a los deportistas y todos aquellos interesados en los aspectos mas practicos de la alimentacion deportiva.

Para un intolerante al gluten, a la lactosa o al huevo, el único medicamentoexistente es la dieta sin gluten, sin lactosa o sin huevo; yla famosa frase —por un día no pasa nada— no es cierta, una mal

Cuando se ha diagnosticado la diabetes y se ha pautado el tratamiento a seguir, llega el turno de establecer una dieta apropiada. Las recetas de este volumen están concebidas para aquellas dietas en las que se han de controlar los carbohidratos. Se han incluido platos faciles de preparar, para simplificar el trabajo en la cocina; variados, para huir de la monotonia en la alimentacion, y ricos en nutrientes, para que favorezcan el buen funcionamiento del organismo.