Libros de Recetarios, página 5 de 63

Pasteles pintados proporciona instrucciones paso a paso para 30 impresionantes creaciones, que incluyen desde obras clásicas hasta creaciones contemporáneas, de lo extravagante hasta lo deliciosament

Querido lector:Formas parte de la gran familia de La Báscula. Sabemos que has depositado toda tu confianza en nosotros y queremos responder a esa fidelidad como te mereces. Desde que comenzó nuestra aventura televisiva hemos escuchado atentamente tus dudas, miedos, inquietudes y sugerencias. ¿Creias que nos ibamos a olvidar de ti? Si realmente quieres perder peso de manera saludable, este libro te dara las herramientas, las claves y los consejos necesarios para que puedas hallar el necesario equilibrio entre cuerpo y mente.De la mano de la psicologa Alejandra Castañeda y del entrenador deportivo Daniel Arazola, descubriras que alcanzar tus objetivos solo depende de ti. Con buen animo, voluntad, un poco de esfuerzo y ejercicio fisico acabaras con tus malas costumbres, los malos habitos alimenticios y el sobrepeso. Tras El metodo de La Bascula, El reto de La Bascula y La salud en tu despensa, completa tu biblioteca con esta obra imprescindible.Regalate una oportunidad.

Redescubriendo métodos de antaño: ¡la olla exprés vuelve a estar de moda!↻ Bonita fotografía en color y sencillas instrucciones paso a paso de cada receta↻ Detallada introducción con consejos para ma

Objetivos: - Identificar y manejar los equipos auxiliares para realizar tratamientos previos a la leche - Analizar las condiciones higiénico-sanitarias que deben reunir las instalaciones y equipos u

Objetivos: - Describir los distintos procesos y métodos de maduración según el tipo de queso a elaborar. - Realizar las operaciones necesarias para conseguir la maduración de los quesos controlando los parámetros adecuados para cada tipo de queso. - Realizar las operaciones de envasado de los diferentes tipos de quesos consiguiendo la calidad y características idóneas. - Realizar las operaciones de etiquetado y embalaje de los quesos necesarias para la expedición y transporte de los mismos.

La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a recepcionar las materias primas lácteas controlando su calidad, almacenar y conservar las materia s primas atendiendo a las exigencias de los productos, y aplicar en la industria lactea las normas especificas de higiene y seguridad en el trabajo.Tambien a gestionar el flujo del proceso de recepcion y los tratamientos previos de la leche, comprobar las limpiezas y el mantenimiento de uso o de primer nivel de las instalaciones, y distinguir los riesgos y las consecuencias sobre el medio ambiente derivados de la actividad, asi como conducir las operaciones de recepcion y los tratamientos previos de la leche desde paneles centrales o salas de control en las instalaciones automatizadas.Para ello, en primer lugar se analizara la leche; su composicion y caracteristicas, el proceso de recepcion de la leche y la recepcion de materias auxiliares en las industrias lacteas.Ademas, se estudiara el almacenamiento de la leche y otras materias primas, el control de proceso automatizado, y la prevencion y proteccion de riesgos laborales.Por ultimo, se profundizara en la incidencia ambiental de la industria lactea.

La Cocina del Futuro, ya es una realidad. La gastronomía se transforma para adaptarse a nuestro ritmo de vida, a nuestras necesidades, partiendo de la alimentación más tradicional a la más revolucionaria incluyendo nuevas herramientas (las impresoras 3D), nuevos productos (alimentos sinteticos), nuevas tecnicas (la esferificacion para la creacion de nuevas texturas) y nuevas metodologias (el aprovechamiento del microondas en la cocina), todo ello creando un contexto culinario de contrastes, paradojas, contradicciones y variaciones constantes de productos y procedimientos.Todos estos elementos se unifican con el objetivo de beneficiar nuestra salud y bienestar desde las cocinas mas selectas hasta las cocinas de nuestras casas. Todos cocinamos y todos comemos. Como sociedad, buscamos la innovacion tanto en restaurantes como el desaparecido elBulli incluyendo nuestros hornos de casa. El flujo es claro: intercambiar, acercar, mejorar e innovar en un area donde todos participamos por igual, ya sea por necesidad, placer o una fusion de ambos aspectos.Adentremonos, pues, en este futuro de la cocina, conozcamos en que ambitos adoptaremos nuevas costumbres social y culturalmente, que comeremos, que calidad acompañara a nuestros alimentos, cuales seran las tecnicas para cocinarlos y, en definitiva, como la cocina es una ...

"Revitalízate con este plan depurativo de 7 días a base de smoothies verdes. Los smoothies verdes tienen una extraordinaria capacidad desintoxicante y regeneradora. Victoria Boutenko, pionera y aut

El secreto es muy simple: incluir en la dieta diaria todos los nutrientes alimentarios de una forma equilibrada. Su interrelación entre todos los grupos nutritivos es lo que va a proporcionar al organismo un incremento del peso corporal.

Este libro es más que una simple recopilación de recetas. Es la historia de una pasión por el pulpo, de un flechazo. En esta obra, se sumergirá en las antiguas leyendas y en la literatura para entender por que el pulpo, en el pasado, asusto y fascino a m

Desde la publicación de su primer éxito, Agar agar. El secreto para adelgazar de los japoneses, Clea ha publicado una veintena de libros. Muchos de ellos se han traducido y están disponibles en castellano, ingles, aleman... Ptit Chef bio recibio el prem

Embarazo en su punto es algo más que un libro, es el punto de partida de un movimiento y está dedicado a las mujeres valientes que deciden embarcarse en la aventura del embarazo. Un viaje en el que el paladar y el estomago tendran que soportar algunos cambios inesperados, a veces con poca o mucha inspiracion culinaria. Tu bebe sera lo que comas.Este ejemplar es un homenaje a las mujeres a las que les inquieta la alimentacion y donde van a encontrar recetas vivas, sanas y rapidas de hacer, para que lleven su gestacion de una manera comoda y, a la vez, lo mas acertada posible. La conciencia por una alimentacion saludable esta cada vez mas presente entre nosotras. En definitiva, son recetas aptas para todos los publicos.Lo que tiene de especial este libro son sus 4 grandes capitulos: Primer trimestre, Segundo trimestre, Tercer trimestre y Antojos. Cada capitulo tiene una seleccion de 20 recetas, supervisadas por una medico endocrinologa y una nutricionista, con indicaciones de los beneficios para la embarazada y el bebe, segun el trimestre en el que se encuentre.Los platos han sido diseñados por embarazadas para embarazadas, con la intencion de que sean lo mas accesibles posibles. Ademas, se ha puesto mucho interes en que se tratase de imagenes muy calidas, con una estetica atractiva y cercana, tratando de cont...

Comer bien y de forma saludable sin renunciar al placer de los sabores. Esta colección propone deliciosas recetas que ayudan a combatir enfermedades, guisos exquisitos donde no echaremos de menos la sal; alimentos que previenen los problemas de corazon y el reuma por su contenido en omega-3; o los mejores trucos para potenciar la belleza y la vitalidad mediante la alimentacion. Y todo ello a traves de sencillas recetas, ricas y nutritivas, explicadas paso a paso.Con recetas faciles y rapidas de preparar, y con un diseño muy manejable de bolsillo.