Libros de Recetarios, página 9 de 56

El objetivo de este libro es el de convertirse en la biblia de los amantes de las legumbres. Dividido en siete capítulos (lentejas, garbanzos, judía blanca y verde, habas, guisante y un dedicado a otras legumbres), explica la historia, los beneficios, la conservacion y la manera de cocinar estos alimentos, a traves de aproximadamente 200 recetas. "Con la colaboracion del Departament de Cultura de la Generalitat"

La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a recepcionar las materias primas lácteas controlando su calidad, almacenar y conservar las materia s primas atendiendo a las exigencias de los productos, y aplicar en la industria lactea las normas especificas de higiene y seguridad en el trabajo.Tambien a gestionar el flujo del proceso de recepcion y los tratamientos previos de la leche, comprobar las limpiezas y el mantenimiento de uso o de primer nivel de las instalaciones, y distinguir los riesgos y las consecuencias sobre el medio ambiente derivados de la actividad, asi como conducir las operaciones de recepcion y los tratamientos previos de la leche desde paneles centrales o salas de control en las instalaciones automatizadas.Para ello, en primer lugar se analizara la leche; su composicion y caracteristicas, el proceso de recepcion de la leche y la recepcion de materias auxiliares en las industrias lacteas.Ademas, se estudiara el almacenamiento de la leche y otras materias primas, el control de proceso automatizado, y la prevencion y proteccion de riesgos laborales.Por ultimo, se profundizara en la incidencia ambiental de la industria lactea.

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Objetivos: - Describir los distintos procesos y métodos de maduración según el tipo de queso a elaborar. - Realizar las operaciones necesarias para conseguir la maduración de los quesos controlando los parámetros adecuados para cada tipo de queso. - Realizar las operaciones de envasado de los diferentes tipos de quesos consiguiendo la calidad y características idóneas. - Realizar las operaciones de etiquetado y embalaje de los quesos necesarias para la expedición y transporte de los mismos.

Objetivos: - Identificar y manejar los equipos auxiliares para realizar tratamientos previos a la leche - Analizar las condiciones higiénico-sanitarias que deben reunir las instalaciones y equipos u

Redescubriendo métodos de antaño: ¡la olla exprés vuelve a estar de moda!↻ Bonita fotografía en color y sencillas instrucciones paso a paso de cada receta↻ Detallada introducción con consejos para ma

Los abdominales también se hacen comiendo. ¿Quieres cambiar tu cuerpo?, ¿Mejorar tu estilo de vida?, ¿Sentirte más guapa y activa?. Si tu respuesta es afirmativa, tienes en tus manos la solución: Vikika Fitness te propone un plan de entrenamiento personal a base de Fitness, nutricion y vida sana. Elige bien los ingredientes, remueve, cuece al gusto y sirve en su punto. El libro con las mejores recetas y los consejos mas activos y saludables para una vida fit. Veronica Costa, mas conocida en las redes sociales y en el mundo del fitness como Vikika, atleta y entrenadora personal, una joven emprendedora, que ha llevado su pasion de la vida sana y la cocina equilibrada a su profesion. Ella ha sido capaz de contagiar su pasion por el fitness a todos los publicos, mostrando todas las posibilidades para llevar este estilo de vida asequible para todo el mundo. Comenzo creando su blog personal, que a los pocos meses se convirtio en un referente en España. Fundadora de FitFoodMarket junto con Jesus, su socio y compañero sentimental. Juan Jesus Esteban Peral. Entrenador personal y entregado al fitness desde hace mas de 20 años, podemos encontrarlo como @rachinguer en sus redes, donde comparte sus ejercicios de entrenamiento y su forma de vida fitness. Cofundador de FitFoodMarket, el primer blog de recetas fitness en España y la primera plataforma online de asesoramiento personal.

Las recetas de este libro han sido escogidas no sólo por su sencillez y por ser riquísimas, sino también porque se preparan solamente con 5 ingredientes o menos. El enfoque culinario basado en 5 ing

Querido lector:Formas parte de la gran familia de La Báscula. Sabemos que has depositado toda tu confianza en nosotros y queremos responder a esa fidelidad como te mereces. Desde que comenzó nuestra aventura televisiva hemos escuchado atentamente tus dudas, miedos, inquietudes y sugerencias. ¿Creias que nos ibamos a olvidar de ti? Si realmente quieres perder peso de manera saludable, este libro te dara las herramientas, las claves y los consejos necesarios para que puedas hallar el necesario equilibrio entre cuerpo y mente.De la mano de la psicologa Alejandra Castañeda y del entrenador deportivo Daniel Arazola, descubriras que alcanzar tus objetivos solo depende de ti. Con buen animo, voluntad, un poco de esfuerzo y ejercicio fisico acabaras con tus malas costumbres, los malos habitos alimenticios y el sobrepeso. Tras El metodo de La Bascula, El reto de La Bascula y La salud en tu despensa, completa tu biblioteca con esta obra imprescindible.Regalate una oportunidad.

Las recetas y todos los pasos que debes seguir para limpiar tu organismo en tan solo 4 días.Si a menudo te encuentras cansada y con poca energía, es el momento de limpiar tu cuerpo y tu mente con Operacion detox.Depurar el organismo, recuperar energias y mejorar nuestro estilo de vida nunca habia sido tan facil ni tan rapido. Mediante una dieta purificante, basada en beber zumos y comer alimentos crudos durante cuatro dias, nuestro cuerpo se sentira mas joven y se vera mas sano que nunca.El libro se presenta dividido por estaciones del año, y cada uno de los capitulos incluye recetas de desayuno, comida, merienda y cena para los 4 dias que dura la dieta.¡Tu cuerpo es una maquina increible!Alimentalo bien y disfruta de la energia que obtendras a cambio.Shauna R. Martin es directora general y fundadora de Daily Greens, una empresa fabricante de zumos verdes crudos obtenidos mediante prensado en frio con sede en Austin, Texas. Tras descubrir los maravillosos efectos de los zumos verdes durante su recuperacion de cancer de mama, convirtio en la mision de su vida que estos batidos energeticos pudieran llegar a manos de todos.

El secreto es muy simple: incluir en la dieta diaria todos los nutrientes alimentarios de una forma equilibrada. Su interrelación entre todos los grupos nutritivos es lo que va a proporcionar al organismo un incremento del peso corporal.

Sin ningún género de dudas, los alimentos naturales son de sabor más intenso y no constituyen un vehículo para sustancias químicas ajenas a nuestro organismo. Por el contrario, su adquisición suele ser mas dificil y, en ocasiones su precio es mas elevado. En caso de buscar una comida rapida, no pueden competir realmente con los platos preparados.

"Si comer es un placer, cocinar se puede convertir en uno de sus pasatiempos favoritos. Tanto si es para uno mismo como para deleitar a amigos y familiares, en esta colección de recetarios encontrará un amplio abanico de posibilidades culinarias. Desde monograficos de recetas basadas en un determinado ingrediente (carnes, sopas, pescados, pollo, etc.), pasando por la cocina tradicional de distintos paises (italiana, china o francesa) o recetas para preparar un menu completo (primeros, segundos, postres, etc.)Todas las recetas se caracterizan por un paso a paso sencillo y facil de seguir, lo cual anima a cualquier lector a ponerlas en practica sin necesidad de tener una amplia experiencia previa. Igualmente, se muestran pequeños trucos que vienen muy bien a la hora de elaborar los platos, haciendo que el tiempo de preparacion sea aun menor. En definitiva, los volumenes de esta coleccion de Recetario de Cocina son manuales eminentemente practicos y utiles para cualquier ocasion.Incluyen terminologia de los distintos paises de habla hispana para mejor comprension."

La Cocina del Futuro, ya es una realidad. La gastronomía se transforma para adaptarse a nuestro ritmo de vida, a nuestras necesidades, partiendo de la alimentación más tradicional a la más revolucionaria incluyendo nuevas herramientas (las impresoras 3D), nuevos productos (alimentos sinteticos), nuevas tecnicas (la esferificacion para la creacion de nuevas texturas) y nuevas metodologias (el aprovechamiento del microondas en la cocina), todo ello creando un contexto culinario de contrastes, paradojas, contradicciones y variaciones constantes de productos y procedimientos.Todos estos elementos se unifican con el objetivo de beneficiar nuestra salud y bienestar desde las cocinas mas selectas hasta las cocinas de nuestras casas. Todos cocinamos y todos comemos. Como sociedad, buscamos la innovacion tanto en restaurantes como el desaparecido elBulli incluyendo nuestros hornos de casa. El flujo es claro: intercambiar, acercar, mejorar e innovar en un area donde todos participamos por igual, ya sea por necesidad, placer o una fusion de ambos aspectos.Adentremonos, pues, en este futuro de la cocina, conozcamos en que ambitos adoptaremos nuevas costumbres social y culturalmente, que comeremos, que calidad acompañara a nuestros alimentos, cuales seran las tecnicas para cocinarlos y, en definitiva, como la cocina es una ...

Ante todo hay que tener presente que no existen los alimentos buenos y los alimentos malos. Una persona que precise llevar a cabo una dieta baja en calorías debe comer de todo, pero de una forma equilibrada. La dieta debe contener todos los nutrientes esenciales, pero en las cantidades minimas.

A menudo comemos en exceso porque el cuerpo recibe cantidad pero no calidad, y al no recibir suficientes nutrientes continúa pidiendo más. Por el contrario, si un simple licuado es lo suficientemente nutritivo y nuestro organismo regsitra que ha recibido el aporte nutritivo adecuado, dejamos de tener hambre aunque culturalmente parezca que hemos "comido poco". Cecilia Benedit ofrece al lector la informacion basica que necesita para explorar recetas basadas en semillas, frutos secos, cereales, legumbres, frutas, verduras, algas, raices, aceites vegetales y endulzantes organicos. Todos alimentos nobles, naturales y vibrantes, que nos dan la oportunidad de nutrirnos de forma creativa. Cada ingrediente es abordado meticulosamente por la autora, que aporta todo tipo de detalles y consejos. Este rigor se extiende a los metodos de preparacion y a todo el proceso, desde el cultivo hasta el consumo. La idea es que cada persona pueda disfrutar inventando sus propias recetas, segun sus gustos y necesidades particulares. Y que lo haga con la tranquiliad de saberse bien informada. Lo importante es experimentar y animarse a avanzar paso a paso, en un mundo colorido, ancestral y fascinante, escuchado las señales que nos envia el cuerpo