LA CIENCIA DE LAS ESPECIAS
Orígenes de las especias y principios básicos para usarlas y combinarlas en la cocina
DK- 9780241433423
Opiniones sobre LA CIENCIA DE LAS ESPECIAS
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6 opiniones de usuarios
Olatz
28/01/2026
Tapa dura
Ilse
26/01/2026
Tapa dura
El libro es una verdadera enciclopedia de las especias, su origen, sus características y su uso. Incluso incluye unas recetas. Muy recomendable.
Antonio del
19/01/2026
Tapa dura
Muy bien libro para aprender a combinar distintas especias adecuadamente, además de conocer todo sobre ellas
Pedro Luis
09/05/2025
Tapa dura
Un libro muy completo, instructivo y llamativo que sin duda te sorprenderá.
Angel
07/06/2023
Tapa dura
Muy completo, interesante, y de gran ayuda en la cocina.
José Luis
26/02/2023
Tapa dura
Muy interesante no solo te informa de la especiia si no que te dice cómo usarla con recetas de diferentes países Que es de donde procede laespecie.