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CUPCAKE MANIACS

Todas las recetas del programa

AGUILAR OCIO - 9788403513884

Alimentos Repostería

Sinopsis de CUPCAKE MANIACS

Al fin todas las recetas del programa Cupcake Maniacs recopiladas en un detallado recetario que puedes consultar siempre que necesites.

Descubre de la mano de la mejor profesora de repostería, Alma Obregón, cómo hornear cupcakes, decorar galletas con glasa real, montar tartas de varias capas o hacer la masa perfecta de los macarons. Todas las recetas están explicadas en visuales tutoriales para que no te pierdas ningún detalle.

Estas son las deliciosas recetas que te enseña a hornear Alma Obregón en la primera temporada de Cupcake Maniacs:

- Cupcakes de chocolate.

- Hi Hat cupcakes.

- Cheesecake con salsa de mora.

- Galletas con glasa en forma de cupcake.

- Cupcakes de chocolate blanco decorados con nubes.

- Tarta de cookies & cream.

- Cupcakes de naranja con almendras.

- Brownie con glaseado de chocolate.

- Pavlova con frutos rojos.

- Cupcakes de limón al merengue de frambuesa.

- Macarons de chocolate.

- Cupcakes de manzana y caramelo.

¡Toma buena nota y te quedarán perfectas!


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Escrito por Alma Obregón


Alma Obregón
Alma Obregón se fue a estudiar el doctorado a Alemania en 2010, donde se interesó por la pastelería. Ese año inauguró el blog Objetivo: cupcake perfecto, e inició su formación con cursos en Inglaterra y Alemania. A su regreso, empezó a impartir talleres de cupcakes en lo que se convertiría en el primer local de Alma’s Cupcakes. En 2011 ganó el Premio Bloguera de Oro de Canal Cocina. En paralelo, obtuvo el título de Chef Pastelera por Le Cordon Bleu en 2014 y asistió a cursos que le proporcionaron la titulación PME en decoración de pastelería y la de Instructora Wilton. Ha asistido, además, a múltiples cursos para completar su formación: presenciales, con profesores de la talla de Xavier Barriga, Ibán Yarza o Zoe Clark, y online, con Antonio Bachour, Dinara Kasko o Julien Boutonnet.En 2012 comenzó su andadura en televisión con un especial de Canal Cocina para luego lanzarse con sus propios programas: primero en Divinity con Cupcake Maniacs y, después, al regresar Canal Cocina, con Dulces con Alma. Ha publicado doce títulos de repostería y en 2014 fue protagonista del set que lanzó El País y que incluyó uno de sus libros. Durante dos años participó en la Feria Internacional de Pastelería creativa Cake&Bake, en Ciudad de México, como ponente y como presentadora del evento. Ha aparecido como pastelera invitada en MasterChef Junior y también en BakeOff. Su trimaternidad supuso un antes y un después a todos los niveles. En ese sentido, en 2022 decidió dar un nuevo giro a su trayectoria y centrarse en la enseñanza online, lanzando, de la mano de Scope Producciones, sus primeros cursos, que ya aglutinan a más de mil cien alumnos. IG: @alma_cupcakes YT: AlmaObregonVideos Web: almaobregon.com
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Ficha técnica


Editorial: Aguilar Ocio

ISBN: 9788403513884

Idioma: Castellano

Número de páginas: 64
Fecha de lanzamiento: 24/01/2014

Año de edición: 2013

Colección:
Gastronomía

Número: 703011

Especificaciones del producto



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