📱 eBook INVESTIGANDO LA COMIDA Y LAS CULTURAS CULINARIAS EN MÉXICO

Miradas antropológicas e históricas

GOOD ESHELMAN CATHARINE, GARZA MARCUE ROSA MARIA y MACHUCA JESUS ANTONIO

Instituto Nacional de Antropología e Historia- 9786072634046

Pedagogía Historia y filosofía de la educación

Sinopsis de INVESTIGANDO LA COMIDA Y LAS CULTURAS CULINARIAS EN MÉXICO

Esta colección de estudios originales versa sobre la comida, la sociedad y la cultura en México desde la antropología y la historia. Los casos abarcan comunidades rurales y urbanas resaltando factores que determinan qué comemos.

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Ficha técnica

Editorial: Instituto Nacional de Antropología e Historia

ISBN: 9786072634046

Idioma: Castellano

Fecha de lanzamiento: 27/12/2024

Especificaciones del producto

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