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Jerusalén. Crisol de las cocinas del mundo

Por Yotam Ottolenghi y Sami Tamimi

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Escrito por Yotam Ottolenghi

Yotam Ottolenghi es el restaurador y chef de los nueve delis Ottolenghi, así como de los restaurantes NOPI y ROVI. Es autor de once libros de cocina superventas y galardonados con múltiples premios. Su defensa de las verduras, así como de algunos ingredientes antes considerados «exóticos», ha dado lugar a lo que muchos llaman «el efecto Ottolenghi», una forma de cocinar que se caracteriza por la creación de platos llenos de color, sabor, abundancia y luz. Yotam vive en Londres con su familia.

www.ottolenghi.co.uk

@Ottolenghi

Descubre más sobre Yotam Ottolenghi

Escrito por Sami Tamimi

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Ficha Técnica

Traductor: Mariona Barrera Aguilera

Editorial: Salamandra

ISBN: 9788418363818

Idioma: Castellano

Número de páginas: 320

Fecha de lanzamiento: 20/05/2021

Año de edición: 2014

Colección:

Salamandra Fun & Food

Especificaciones del producto

Reseñas sobre Jerusalén. Crisol de las cocinas del mundo

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1 reseña

carmina

| hace 1 año

Yotam me parece un mago,del color y del sabor..sabores siempre mediterráneos.

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