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📱 eBook PANADERO POR UN DÍA

Name: PANADERO POR UN DÍA (EBOOK)
Author: Jordi Morera

Jordi Morera

ESPASA LIBROS, S.L.U. - 9788467062304

Recetarios

Sinopsis de PANADERO POR UN DÍA

El libro sobre hacer pan por uno de los mejores panaderos del mundo

El panadero Jordi Morera, al frente de LEspiga dOr, está considerado como uno de los mejores cocineros del mundo en materia de pan. Escucha, investiga y amasa con el arte que le concede pertenecer a una de las mayores sagas de expertos en pan de nuestro país.

Este libro -repleto de recetas variadas, trucos, consejos y todos los detalles del amasado- recoge todo el conocimiento necesario para que cualquier persona que nunca ha elaborado un pan se convierta en un experto panadero sin salir de casa.

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Escrito por Jordi Morera

Jordi Morera. Panadero de la famosas L’Espiga d’Or (Vilanova i la Geltrú) y Espícula (Andorra). Además de hacer pan y formarse continuamente, es un apasionado de la divulgación, y comparte sus conocimientos con otros profesionales en masterclass ‘Panadería Salvaje’ o ‘La Revolución del Pan’ en distintos países del mundo. En su fructífera trayectoria profesional ha obtenido distintos reconocimientos como el famoso World Baker que otorga la Unión Internacional de Panadería y Pastelería. Ha escrito dos libros Avui farás pa (catalán)/ Hoy harás pan (castellano) (2014), y La Revolución del pan (2017). Instagram: @j_morera

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Ficha técnica

Editorial: Espasa Libros, S.L.U.

ISBN: 9788467062304

Idioma: Castellano

Número de páginas: 200

Fecha de lanzamiento: 24/03/2021

Año de edición: 2021

Especificaciones del producto

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