📱 eBook PATRIMONIO ALIMENTARIO, TURISMO Y POLÍTICAS PÚBLICAS

Etnografías entre lo local y lo global

ZÚÑIGA BRAVO FEDERICO G, VÁZQUEZ-MEDINA JOSÉ A y MEDINA F. XAVIER

Instituto Nacional de Antropología e Historia- 9786075921259

Pedagogía Historia y filosofía de la educación

Sinopsis de PATRIMONIO ALIMENTARIO, TURISMO Y POLÍTICAS PÚBLICAS

Este libro reflexiona sobre las intersecciones entre cultura alimentaria, patrimonio, políticas públicas, desarrollo socioeconómico y turismo desde una perspectiva práctica y crítica, y observa y reflexiona, al mismo tiempo, sobre sus aplicaciones en la praxis.

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Ficha técnica

Editorial: Instituto Nacional de Antropología e Historia

ISBN: 9786075921259

Idioma: Castellano

Fecha de lanzamiento: 24/07/2024

Especificaciones del producto

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