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Robuchon

Name: Robuchon
Author: Joël Robuchon

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Por Joël Robuchon

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Escrito por Joël Robuchon

JOËL ROBUCHON (Poitiers, Francia; 1945 - Ginebra, Suiza; 2018) fue un cocinero y restaurador francés de fama mundial. Escribió varios libros de cocina y bajo su nombre se encuentran varios restaurantes por todo el mundo: en Bangkok, Burdeos, Hong Kong, Las Vegas, Londres, Macao, Mónaco, París, Singapur, Taipei y Tokio. Es también el cocinero más galardonado de todos los tiempos y sus restaurantes cuentan con un total de 28 Estrellas Michelin.

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Ficha Técnica

Traductor: Rosa Tovar Larrucea

Editorial: Rba Libros

ISBN: 9788411324885

Idioma: Castellano

Número de páginas: 864

Fecha de lanzamiento: 05/10/2023

Año de edición: 2023

Colección:

Gastronomía y Cocina

Especificaciones del producto

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