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Edición actualizada de la saga de Fantasía de Robert JordanRand, acosado por inquietantes sueños sobre una espada de cristal, decide abandonar a sus compañeros tras un ataque de Engendros de la Sombra y se encamina hacia Tear para descubrir quien es realmente. Mientras tanto, las tres jovenes aspirantes a Aes Sedai viajan con Mat hacia Tar Valon para ingresar como novicias en la Torre Blanca, donde esperan que las hermanas sanen a Mat de la extraña enfermedad que padece. Poco tiempo despues, la Amyrlin les encomienda una peligrosa mision. . . Por su calidad literaria, su ambicioso planteamiento y su descomunal historia, La Rueda del Tiempo es la saga de fantasia mas importante de los ultimos treinta años. El lector que inicie el camino junto a Rand, Mat y Perrin no podra abandonar el viaje hasta su incierto y sorprendente final.

«La vida que siempre habías querido, a tu alcance.» Un libro de meditación para controlar y liberar nuestra mente. Nuestros pensamientos, ideas y creencias condicionan nuestra experiencia vital. Cuan

El método Pilates se ha incorporado a la corriente dominante del mundo del fitness, del entrenamiento deportivo e incluso de los tratamientos terapéuticos al ofrecer un sistema que puede mejorar cualquier aspecto de la vida, ya que aporta soluciones adaptadas a todas las necesidades, desde las de personas con movilidad limitada hasta las de deportistas de elite.Dirigido tanto a aquellos que enseñan Pilates como a los que lo practican, esta segunda edicion del Manual completo del metodo Pilates aborda el metodo en su totalidad, haciendo hincapie en el repertorio y en la forma de acometer los ejercicios por medio de su presentacion, descripcion y analisis. Tambien se incluye un apartado sobre la respiracion, uno de sus pilares basicos, y se sugiere un patron respiratorio para cada ejercicio.La obra nos guia a traves de una serie de ejercicios, desde el nivel basico, pasando por el intermedio, hasta llegar al nivel avanzado, organizados de forma practica: cada capitulo corresponde a un aparato diferente, y dentro de cada capitulo, los ejercicios se organizan en bloques basados en las regiones del cuerpo y en la funcion de ciertos grupos musculares.Con mas de 200 ejercicios y mas de 50 variaciones, este libro constituye el manual mas completo sobre Pilates, una obra imprescindible si se quiere mejorar aspectos como el equilibrio, la concentracion, la coordinacion, la postura, el tono muscular, la fuerza del nucleo y la flexibilidad.

Desde el inicio de los tiempos, elegir el nombre de una persona encerraba un mensaje particular: "Según su nombre, así es él" (Samuel I, 25: 25). A través de la numerología terapéutica podemos comprender que cada letra posee una vibracion, musicalidad e impacto en el sistema nervioso y, por ende, en la personalidad. La magia de tu nombre es un aporte para todos aquellos que desean conocerse, comprender a sus semejantes y tener claridad acerca de los potenciales e influencias que traen consigo a traves del nombre. Nombres ideales para bebes, creacion de empresas, significado del valor de los numeros de tu cumpleaños, apellido paterno, valores de los numeros de las propiedades y ambientes poseen un importante significado que la autora, coach ontologico e investigadora, nos devela apelando a la combinacion de importantes estudios de viejas culturas y analisis de casos en campo y consultorio.

¿Qué ideas nos abren nuevos horizontes?365 ideas para una vida plena nos da las claves para que todos los días del año tengamos una reflexión positiva que poner en práctica. La esencia del pensamiento del doctor Mario Alonso Puig sacara lo mejor de cada uno para alcanzar la serenidad y la ilusion que movera nuestro dia a dia.Tener cosas, poder y estatus puede, sin lugar a dudas, ayudarte a llevar una vida mas comoda, pero lo que no puede es darte una vida mas feliz.Ve los cambios en tu vida como oportunidades para aprender y progresar.Una sola eleccion puede definirte, una sola eleccion puede destruirte y tambien una sola eleccion puede transformarte.No puedes convertir el conocimiento en habilidad si no pasas a la accion.

Con magistral precisión histórica y un excelente ritmo narrativo, Santiago Posteguillo presenta la historia de la infancia y juventud de Africanus, uno de los personajes más influyentes de Occidente en esta edicion estuche de lujo con la trilogia completa.El hijo del consulA finales del siglo III a.C. Roma esta a punto de ser aniquilada por los ejercitos cartagineses al mando de uno de los mejores estrategas militares de todos los tiempos: Anibal. Su alianza con Filipo V de Macedonia, que pretendia la aniquilacion de Roma como estado y el reparto del mundo conocido entre Cartago y Macedonia, constituia una fuerza imparable que podria haber cambiado para siempre la historia de Occidente.Pocos años antes del estallido del conflicto, nacio un niño llamado a realizar grandes proezas: Publio Cornelio Escipion, hijo del consul de Roma durante el primer año de la guerra. Ya joven oficial, iniciaria un dificil camino, sorteando obstaculos y buscando alianzas imposibles. Sus hazañas le valieron el sobrenombre de Africanus, en alusion a uno de los territorios que conquisto.Las legiones malditasPublio Cornelio Escipion, que pasaria a la historia con el sobrenombre de Africanus, solo tenia veintiseis años cuando acepto comandar las tropas romanas en Hispania. Heredero de las cualidades militares de su padre y su tio, el joven Escipion tambien habia heredado algunos de sus feroces enemigos, como Asdrubal, el hermano de Anibal, o el gran punico Giscon, quienes planeaban derrotar a su ejercito en el campo de batalla.Sus opositores lo acechaban asimismo en el Senado de Roma, donde el todopoderoso Quinto Fabio Maximo, acerrimo enemigo de los Escipion, logro forzarlo, una vez concluida la campaña en Hispania, a aceptar la tarea de liderar las legiones V y VI. Eran estas unas legiones malditas, constituidas por los soldados supervivientes de Cannae, la mas humillante derrota de Roma ante Anibal. En el exilio en Sicilia, las legiones habian perdido el sentido del deber, la disciplina y toda esperanza de regresar a la patria. Con esta maniobra, Quinto Fabio Maximo creia abocar al ultimo Escipion a una muerte segura. Lo que no podia prever era que el joven militar y sus legiones malditas estaban llamados a cambiar el curso de la historia.La traicion de RomaEn la ultima novela de la trilogia de Roma Santiago Posteguiillo nos narra el epico final de la vida de dos de los personajes mas legendarios de la historia: Escipion y Anibal. Tras la batalla de Zama, los eternos enemigos vuelven a encontrarse en medio de la voragine de la guerra de Asia.Pero La traicion de Roma es tambien la historia del hijo de Escipion, que lucha por estar a la altura de un padre inalcanzable; la de la joven Cornelia, la hija menor, y sus ansias de libertad en un mundo de hombres; la de Marco Pocio Caton y su persecucion politica contra los Escipion, junto con su aliado Graco, heredero de la poderosa familia Sempronia; la de Arete, una prostituta griega demasiado bella para pasar inadvertida; la del rey Antioco III de Siria, cegado por las ambiciones de sus generales; la de Cayo Lelio, dispuesto a permanecer junto a su gran amigo Escipion mas alla de la razon, y muchos otros personajes igualmente fascinantes.Posteguillo nos permite ser testigos privilegiados del ocaso de la vida tan int...

Llega la edición estuche de la «Trilogía de los Tres Cuerpos», el fenómeno editorial chino que ha conquistado al mundo tras vender cinco millones de ejemplares y lograr prescriptores de la talla de B

The Beautiful Ones no es solo el tributo a un icono, también es una obra literaria poderosa y original por derecho propio, donde bullen las ideas de Prince, su manera de ver el mundo, su voz y su efigie, su imperecedera ofrenda al mundo.Esta es la historia de superacion y ascenso al estrellato de un artista irrepetible. Escrita de su puño y letra, y acompañada de fotos ineditas, dietarios y apuntes intimos, incluye tambien el conmovedor testimonio autobiografico que Prince comenzo a elaborar poco antes de su inesperada muerte.Prince era un genio de la musica, uno de los creadores mas queridos, versatiles y respetados de nuestro tiempo. Fue un visionario tremendamente original, con una imaginacion capaz de recrear universos enteros, desde el paraiso prometido a ritmo de funk de Uptown hasta los paisajes miticos de Purple Rain, pasando por la psicodelia de Paisley Park. Sin embargo, su creacion mas ambiciosa fue convertir a Prince Rogers Nelson, nacido en Minnesota, en Prince, una de las mayores estrellas del pop de cualquier epoca.The Beautiful Ones nos cuenta como Prince se transformo en Prince: su relato en primera persona nos muestra a un avido joven que decide empaparse primero del mundo que le rodea para luego moldear un personaje, una vision artistica y finalmente una manera de vivir, mucho antes de que sus primeros exitos y la fama lo constriñan y pretendan redefinirle. El libro esta dividido en cuatro partes. La primera es el testimonio autobiografico que Prince escribia antes de su repentina y tragica muerte; son paginas que nos llevan al mundo de su infancia a traves de una prosa lirica y personal. La segunda presenta, a traves de diarios y libretas de recortes, los años formativos de Prince como musico, previos a la publicacion de su primer disco. La tercera nos muestra, en sinceras imagenes, la evolucion de Prince hasta llegar a la cuspide, a su logro artistico mas grande, que descubriremos en la cuarta parte del libro: el tratamiento original y manuscrito de Purple Rain, sin duda la conclusion del proceso de crearse a si mismo emprendido por el artista, que en esta pieza da a las tres secciones previas forma de viaje heroico .El editor del libro, Dan Piepenbring, completa el retrato con una introduccion fascinante y conmovedora sobre como fue colaborar con Prince en sus ultimos meses de vida, en un momento en que el artista medito profundamente sobre como podia revelar al mundo mas detalles de si mismo y de su manera de pensar sin perder el misterio y la mistica que tan cuidadosamente habia tejido a su alrededor. Tambien son de Piepenbring las notas que dotan de contexto a las imagenes del libro.

Una nueva edición de la novela icónica de Sylvia Plath, con traducción inédita de Eugenia Vázquez Nacarino y prólogo de Aixa de la Cruz, que da una nueva lectura en pleno reflujo de la más reciente oleada feminista.Respire profundamente y escuche el antiguo estribillo de mi corazon.Yo soy, yo soy, yo soy.Esta es la historia de una chica que tiene todo lo que una joven puede desear en el Nueva York de los años cincuenta: una carrera prometedora, un pretendiente que estudia medicina y toda una vida por delante. Esther Greenwood ha ganado una beca para trabajar en una revista de moda en la gran ciudad y siente que por fin podra realizar su sueño de ser escritora. Pero entre cocteles, noches de fiesta y pilas de manuscritos descubre una sociedad que repudia las aspiraciones de las mujeres y su vida empieza a desmoronarse. Esther -alter ego de la autora- se encierra en si misma, como si estuviera atrapada en una campana de cristal: respirando continuamente el mismo aire viciado y sin posibilidad de escapar.Mas de cincuenta años despues de su publicacion original, La campana de cristal se ha convertido en un clasico moderno, y las palabras de Plath, con la nueva traduccion de Eugenia Vazquez Nacarino, conservan todo su impacto. Esta obra iconica, como dice Aixa de la Cruz en el prologo, viaja al presente como una corriente electrica y nos interpela de tu a tu, sin mediaciones.La critica ha dicho... Sylvia Plath no es un genio cualquiera, su sombra caliente rodea las gargantas de miles de lectores, de aspirantes a poeta y de adolescentes que quieren ser como ella: hermosa, fuerte, brutal [...]. Plath es un mito, si. Plath es una musa. Plath es una marca que preside nuestras estanterias.Luna MiguelLa novela en clave dolorosamente grafica de Sylvia Plath, en la que una mujer lucha por su propia identidad ante la presion social, es un texto esencial en el feminismo angloamericano.TheGuardianMantiene su poder despues de cinco decadas.TheTelegraphSylvia Plath se convirtio para mucha gente en una figura extraliteraria, en una heroina de las contradicciones: alguien que se enfrento al horror, con el que supo crear algo, pero que tambien la destruyo.The NewYorkerEsta novela contempla la locura del mundo y el mundo de la locura y nos fuerza a considerar el gran interrogante planteado en toda ficcion verdaderamente realista: ¿que es la realidad y como podemos enfrentarnos a ella?The New York TimesBooksReview

Jane Goodall confió en la intuición, en la paciencia y en todo lo aprendido de sus observaciones de campo para tambalear los cimientos de la ciencia. "Ahora tendremos que redefinir lo que es una herramienta, lo que es el hombre o aceptar que los chimpances son humanos", afirmo su mentor Louis Leakey. Gracias a sus descubrimientos, las personas nos vimos ante un espejo nuevo. Tras sesenta años estudiando a los primates, Goodall descubrio que su don era la palabra y que podia utilizarla en convencernos de la necesidad de luchar por los ecosistemas del planeta. Desde que dejo Africa, viaja 300 dias al año para difundir mensajes de amor a la naturalezaPionera en el estudio de los chimpances

Reeditamos la clásica serie de fantasía La Rueda del Tiempo. Este primer volumen incluye los relatos Desde dos ríos y La llaga.La vida de Rand AlThor y sus amigos en Campo de Emond ha resultado bastante monotona hasta que una joven misteriosa llega al pueblo. Moraine, una maga capaz de encauzar el Poder Unico, anuncia el despertar de una terrible amenaza. Esa misma noche, el pueblo se ve atacado por espantosos trollocs sedientos de sangre, unas bestias semihumanas que hasta entonces se habian considerado una leyenda. Mientras Campo de Emond soporta la ofensiva, Moraine y su guardian ayudan a Rand y a sus amigos a escapar.

Los secretos son peligrosos.La nueva novela de la autora superventas internacional Lucinda Riley.Londres, 1995. Cuando sir James Harrison, uno de los grandes actores de su generación, muere a los noventa y cinco años, deja una familia rota y un secreto asombroso que podria poner en peligro a la clase dirigente inglesa.Johanna Haslam, la joven y ambiciosa periodista encargada de cubrir el funeral, al que asiste la flor y nata de la sociedad londinense, se aleja del glamour del evento y descubre algo que los demas parecen no haber notado: una carta que el actor ha dejado y cuyo contenido ha permanecido oculto durante setenta años. Johanna intenta desvelar el misterio, pero se encuentra con la firme oposicion de las personas interesadas en que nada cambie.Una novela llena de secretos, mentiras y giros inolvidables de la autora superventas internacional Lucinda Riley.La critica ha dicho: Adictivo y brillante.Daily MailEvocador, de multiples lecturas, suspense hasta el final.GraziaUna historia rapida y plena de suspense.RedLos lectores opinan... Engancha desde la primera pagina... Secretos guardados durante mucho tiempo, historias de amor y de desamor, escandalos de personajes famosos y de la corte... Todo perfectamente enlazado. Blog Libros que voy leyendo

Una estudiante regresa al barrio humilde en el que se crió para pasar un verano junto a su abuela enferma. Todo lo que ocurrirá durante ese largo agosto le cambiará para siempre.Es el comienzo del verano y la protagonista de Listas, guapas, limpias quiere dejar a su novio, pero hay algo que se lo impide. Tambien hay algo que le hace dudar cuando llega a una fiesta llena de desconocidos y le piden que sea ella la que ponga la proxima cancion; o cuando esta con su madre en el supermercado del barrio y tiene que escoger una marca de pizza congelada para la cena; o incluso cuando esta hablando con su amiga de infancia, Yaiza, y no es capaz de sincerarse sobre sus planes de futuro. Ese sentimiento paralizador no es otra cosa que su conciencia pisoteando cada una de las grandes o pequeñas decisiones que debera tomar ahora que a ojos de todos ya es una mujer adulta.A traves de una primera persona intima pero tambien acida, en este primer asalto a la ficcion de la periodista Anna Pacheco encontramos a una mujer en permanente conflicto con sus ideas politicas, la construccion social de su genero y de su clase. En Listas, guapas, limpias no faltaran, ademas, las referencias a la cultura pop de los 90 y los 2000, la exploracion de la sexualidad femenina y una constante cascada de ideas cargadas de humor negro.Reseñas: Si escribir, decia Nabokov, es acariciar los detalles, Pacheco sabe escribir. Y escribe. Muy bien. Miqui Otero, El Periodico de CatalunyaAnna Pacheco sube la apuesta. Jenn Diaz, El Periodico de CatalunyaListas, guapas, limpias, un relato de iniciacion de aparente sencillez que esconde algunas cargas de profundidad en su retrato de la generacion millenial y de sus contradicciones. [...] Implacable [...]. Un relato que promete al lector horas felices en libros venideros, porque este primero descubre una desenfadada voz. Elena Costa, El CulturalCon un estilo fresco, alejado de la solemnidad, con una gran intuicion para diseccionar hasta el mas nimio de los detalles, Anna Pacheco dibuja un retrato crudo, acido y lucido de la clase media. Laura Ferrero, AbcAnna Pacheco aporta una mirada lucida y llena de humor, con orgullo pero sin nostalgia. Laura Casielles, La MareaCon maestria, con gancho, con fuerza y sin clemencia. [...] Pacheco, con una prosa clara y conversacional nos habla de conflictos de clase, del esnobismo de la intelectualidad, de las relaciones familiares y de la amistad. Rosa Marti, EsquirePacheco destaca en una gran clarividencia para reflejar dudas e inseguridades y afina con brillo en los detalles: explica bien y bonito. La escritora sale indudablemente vencedora de esta primera prueba. Jordi Garrigos, AraListas, guapas, limpias es un mas que ilusionante primer paso para que nuevas voces narran el tiempo de los que hemos vivido una juventud lejos de los marcos hegemonicos de los medios [...] Pacheco suma una triple y vital reivindicacion en su primer disparo; como joven, como pobre y como mujer. Yeray S. Iborra, Mondo SonoroLa destreza tecnica de Anna Pacheco para urdir una mentira, para hacerla verosimil e incluso representativa de toda una generacion,[...] lo que hace Anna P...

Los mitos griegos contados como nunca hasta ahora: como una apasionante novela fantástica.He aquí los mitos griegos como nunca los habíamos visto hasta ahora. Como si se tratase de una superproducción hollywoodiense; de una serie de television al estilo de Juego de tronos; de una narracion epico-fantastica de J. R. R. Tolkien. Y es que Stephen Fry espiritu renacentista que tanto actua y presenta programas de television como escribe libros aborda la mitologia griega con pasion y sin renunciar al rigor, y nos cuenta los avatares de sus personajes como en la mas trepidante de las novelas. Y asi, asistiremos boquiabiertos a la aparicion del Caos primigenio y al nacimiento de Atenea, que emerge de la cabeza de Zeus; nos sobrecogeremos al ser testigos de como Cronos castra y destrona a su padre; temblaremos al cruzarnos con Pandora dispuesta a destapar la temible jarra; contendremos el aliento al descubrir que Persefone osa probar la fruta del Inframundo; nos emocionaremos con los amorios de Eros y Psique; iremos de caza con la hermosa ArtemisaLos mitos griegos son un fascinante compendio de amores, rivalidades, venganzas, anhelos, masacres, suicidios, pasiones, tragedias, guerras, rebeldias, culpas, victorias Un torbellino de sentimientos muy humanos que ha servido de inspiracion a grandes creadores: de Miguel Angel a Shakespeare, de James Joyce a Walt Disney. Una parte esencial de la tradicion de Occidente: siglos de produccion literaria, pictorica, musical y despues cinematograca dificilmente se entienden en toda su plenitud sin conocerla.

Después de vender más de 10 millones de ejemplares, Ildefonso Falcones vuelve con una fascinante novela.Una poderosa historia de amor, pasión por el arte, revueltas sociales y venganza en la Barcelona modernista.Barcelona, 1901. La ciudad vive dias de gran agitacion social. La oscura miseria de los mas desfavorecidos contrasta con la elegante opulencia de las grandes avenidas, donde ya destacan algunos edificios singulares, simbolo de la llegada del Modernismo.Dalmau Sala, hijo de un anarquista ajusticiado, es un joven pintor que vive atrapado entre dos mundos. Por un lado, su familia y Emma, la mujer que ama, son firmes defensores de la lucha obrera; hombres y mujeres que no conocen el miedo a la hora de exigir los derechos de los trabajadores. Por otro, su trabajo en el taller de ceramica de don Manuel Bello, su mentor y un conservador burgues de ferreas creencias catolicas, lo acerca a un ambiente donde imperan la riqueza y la innovacion creativa.De este modo, seducido por las tentadoras ofertas de una burguesia dispuesta a comprar su obra y su conciencia, Dalmau tendra que encontrar su autentico camino, como hombre y como artista, y alejarse de las noches de vino y drogas para descubrir lo que de verdad le importa: sus valores, su esencia, el amor de una mujer valiente y luchadora y, sobre todo, esos cuadros que brotan de su imaginacion y capturan en un lienzo las almas mas miserables que deambulan por las calles de una ciudad agitada por el germen de la rebeldia.Con El pintor de almas, Ildefonso Falcones nos ofrece la poderosa historia de una epoca convulsa al tiempo que nos brinda una trama emocionante donde el amor, la pasion por el arte, la lucha por los ideales y la venganza se combinan con maestria para recrear una Barcelona, antaño sobria y gris, que ahora se encamina hacia un futuro brillante donde el color y la esperanza empiezan a extenderse por sus casas y sus calles.La critica ha dicho: Rapida y vertiginosa en su trama, describe a su vez sensacionalmente bien como se fue construyendo nuestra ciudad, la lucha de clases o la lucha entre estilos arquitectonicos. Engancha desde la primera pagina. Ildefonso Falcones es el mejor escritor de novela historica de España en este siglo, asi de sencillo y asi de categorico. Jose Mª Fuster-Fabra, La Razon CataluñaPersonajes muy bien trabajados e informacion precisa, clara y algo arcadica de un momento que al lector le fascina: placer y aprendizaje al mismo tiempo [...] El pintor de almas se despliega con todo su poder de fascinacion. ¿Quien se resiste a darle un bocado? Juan Angel Juristo, Abc Cultural

Dicen que Nueva York es la ciudad de los rascacielos y de las grandes avenidas, además del escenario de infinidad de películas. Personalmente añadiría que también es la ciudad de los sueños, esos que todos esperamos cumplir algun dia, incluso yo misma, aunque a veces lo olvide cuando otro sueño, mucho mas poderoso y que lleva su nombre, llega para ensombrecer este.Si me quedare hasta convertirme en la top model que deseo ser es una incognita para mi; lo que si tengo claro es que ahora estoy aqui y que voy a dejar mis dientes marcados en esta gran manzana, o al menos a intentarlo. Y mientras lo hago, su mirada, su sonrisa y su recuerdo caminaran a mi lado por las calles de esta metropoli y del mundo, para recordarme lo que pudimos tener y no tenemos y tambien quienes fuimos y quienes no vamos a ser.¿Volveremos a vernos algun dia? ¿Sentire de nuevo ese fuego que solo el era capaz de prender en mi piel? ¿Volvere a estremecerme con una caricia suya? O, por el contrario, ¿permitire que todas estas emociones que llenaban mi pecho con su nombre mueran con el veneno del olvido? Dejame que te invite a una copa de vino, ponte comod@ y descubre el desenlace de nuestra historia. DISFRUTA, VIBRA, SIENTE ARDE.

Pack de la primera trilogía de la saga «Nacidos de la bruma (Mistborn)».El Imperio Final, El pozo de la Ascensión y El Héroe de las Eras forman la primera trilogía de una de las series imprescindible

No te pongas límites, aprende idiomas.Tiempos, modos, usos y particularidades de los principales verbos italianos.Más de un centenar de verbos italianos íntegramente conjugados, acompañados de un práctico indice de verbos, con mas de 4000 entradas, para resolver cualquier duda sobre la conjugacion italiana.Explicaciones ilustradas con una amplia seleccion de ejemplos de uso extraidos del italiano actual.

No te pongas límites, aprende idiomas.Fonética y pronunciación.Formación de género y número.Formas y usos de los distintos elementos de la oración: sustantivos, adjetivos, verbos, pronombres, determinantes, preposiciones y conjunciones.Modelos de conjugacion de verbos regulares e irregulares.Estructura de la oracion.Ejemplos de uso extraidos del italiano de hoy.Glosario de terminos gramaticales.

El pan puede volver a ser ese alimento real que nos hacía felices. El primer alimento, el más noble y compartido. El que tiene aroma, el que cruje y te deja una sonrisa en la cara después de probarlo. El que esta horneado en el dia y no sobrevive artificialmente por semanas en la gondola de un supermercado. Esa es la premisa de la que parte Pan de garage, el primer libro del panadero y creador de Salvaje Bakery, German Torres. Con espiritu rockero, el mismo que suena cada dia en su local de Palermo, Torres nos guia en el camino de reconocer, hacer y utilizar este buen pan. Como empezar de cero una masa madre, alimentarla y conservarla, de que manera calibrar la acidez, la sal, la humedad y como preparar distintos panes: de campo, integral, de centeno, de burger, baguette, focaccia y brioche para usarlos en ochenta recetas. Alejado de los tecnicismos y mas cerca del instinto y de una busqueda vital. Del aprendizaje a traves de la prueba y el error.