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Chiú nos lleva en un viaje desde la tradición hasta la innovación en el mundo de las bebidas fermentadas y alcohólicas. En el momento en que redacto estas líneas, han transcurrido siete años desde que comence a fantasear con la idea de crear una publicacion como la que ahora sostienen en sus manos. En el 2017, siendo estudiante de gastronomia, descubri mi pasion por las revistas, el periodismo y el ambito editorial. Este hallazgo me llevo a crear Revista Chiu: una publicacion digital que explora la cultura ecuatoriana a traves de su comida, donde utilizo la gastronomia como una ventana, o lente, para comprender mi entorno.Honrando nuestros esfuerzos por hablar sobre la escena culinaria del Ecuador y de Latinoamerica, nos hemos enfocado en un submundo muy relevante hoy en dia: las bebidas fermentadas y alcoholicas.La cocina liquida tiene su momento estelar, y nuestro interes por entender su lugar en la cultura gastronomica nos inspiro a dedicarle esta edicion. Durante la exploracion de este universo, recorrimos varias avenidas que, sin planificarlo, convergian en dos pilares aparentemente opuestos pero complementarios: el arraigo en la tradicion y la busqueda de la innovacion.

Novela gráfica, dirigida a niños, jóvenes y apasionados por la antropología, la arqueología y la bioantropología. Este relato sigue a Ana, una estudiante que en 2015 se une como voluntaria a un proyecto de bioarqueologia en el Cementerio Central de Bogota. Junto a su equipo, limpia y analiza restos oseos del antiguo "Cementerio de Pobres" (1850-1950), enfrentando miedos y descubriendo la historia de su familia y de la ciudad.

Y ese jardín donde puede desaparecer a la vida es una escritura que remarca el duelo por la pérdida del padre. Se dirige hacia el pasado en busca de otras escrituras para articular la palabra actual, silenciada por la culpa y el dolor. El relato se construye con otros trazos encontrados por casualidad en cartas, libretas y albumes. Las letras e imagenes de los antepasados guian la escritura de la narracion, y se da un entrelazamiento entre esos cuerpos ausentes, sus manos y las del autor, que siempre han estado abiertas y deseantes. De esta historia emana una luz metalica, oscura, que dota de un sobrecogedor sentido al presente. A la vida.

Mi voz en papel reúne 200 poemas escritos desde la mirada adolescente de San, un joven que transforma sus emociones en versos. Entre dudas, sueños, amistades, primeras ilusiones y búsquedas interiores, cada poema abre una ventana a lo que significa crecer, sentir y descubrirse.Este libro no busca dar respuestas, sino acompañar al lector en su propio camino. En estas paginas encontraras palabras que hablan de amor, de amistad, de libertad y de esperanza, con la frescura de quien vive intensamente cada instante.Mi voz en papel es un diario poetico abierto: un lugar donde San comparte lo que late en su corazon, invitando a que cada lector tambien se reconozca en sus palabras.Mas que un libro, es un abrazo en forma de versos.

En un mundo en el que las pantallas nos plantean nuevos enigmas en torno a la crianza, este libro aporta pistas para llevar a cabo esa tarea en tiempos digitales. Es un texto versátil, dirigido tanto a psicoanalistas como a madres, padres, docentes y a aquellos cuidadores que acompañan la aventura de crecer. Se recorre la metamorfosis que a lo largo de los años se produjo entre el jugar con el cuerpo jugar a la pelota, jugar a las escondidas y los videogames que suponen la abolicion del cuerpo; el aplastamiento de los niveles de simbolizacion cuando desaparece la manipulacion de los objetos y de los juguetes; la reduccion de la imaginacion cuando el escenario esta prediseñado, y la variacion en las caracteristicas que adopta la finalizacion del jugar en la pantalla comparandola con las del jugar tradicional.La aparicion de este libro viene a iluminar las formas contemporaneas de constitucion subjetiva marcadas por la velocidad y el despliegue de las nuevas tecnologias en la vida cotidiana.

#Marketing6 La nueva revolución del Marketing. Crea experiencias que cautiven al cliente, fusionando lo físico y digital en un universo interactivo e inmersivo. Marketing 6.0 rompe los límites convencionales al introducirnos en el excitante mundo del metamarketing, donde la realidad fisica y digital se entrelazan en una experiencia sin precedentes para el cliente. En esta obra revolucionaria, Kotler, Kartajaya y Setiawan te guian en los diferentes usos de las tecnologias de vanguardia que las generaciones Z y alfa utilizan con fluidez en su dia a dia y que definiran el futuro del marketing. Ademas, te preparan para adaptar estos avances a los cambios radicales en los comportamientos de los consumidores y evolucionar tu modelo de negocio. Desde la inteligencia artificial hasta la realidad aumentada o la realidad mixta, aprenderas a superar los desafios y evitar los errores mas comunes en este entorno ultradinamico y conoceras casos reales de empresas de todo el mundo que estan aplicando con exito estos desarrollos tecnologicos. Dirigido a directivos visionarios y lideres empresariales que buscan mantenerse a la vanguardia en un panorama de marketing en constante evolucion, Marketing 6.0 tambien es una herramienta esencial para una nueva generacion de vendedores, anunciantes, creadores de contenidos y profesionales similares.

"Huasipungo" (1934), novela emblemática del indigenismo de Jorge Icaza, denuncia la brutal explotación de los indígenas en la hacienda Cuchitambo, propiedad de Don Alfonso Pereira.Acorralado por deudas, Pereira se asocia con extranjeros para construir una carretera y explotar madera, lo que intensifica la opresion sobre los indigenas, forzandolos a trabajar en condiciones infrahumanas sin paga, a cambio de un "huasipungo" (pequeña parcela de tierra).La trama sigue a Andres Chiliquinga, un indio que sufre vejaciones, enfermedades y la muerte de su esposa, Cunshi. La indiferencia del terrateniente y las autoridades (politicas y eclesiasticas) ante las desgracias y una inundacion que destruye sus precarios hogares, siembra las semillas de la rebelion.Finalmente, los indios se levantan en un acto desesperado por defender su tierra. La revuelta es sofocada violentamente por el ejercito y la elite blanca. La novela culmina con la masacre de los indigenas, simbolizando un grito de dolor y denuncia social contra un sistema feudal opresivo.

Nuestra América es uno de los textos más emblemáticos del pensamiento latinoamericano, escrito por José Martí y publicado en 1891. En este ensayo visionario, Martí llama a los pueblos de América Latina a reconocerse desde su propia identidad, libre de las imitaciones culturales y politicas de Europa y Estados Unidos. Con un lenguaje poetico, apasionado y profundamente humanista, el autor exhorta a construir una America autentica, basada en su historia, su mestizaje y su espiritu propio. Marti denuncia el peligro del imperialismo norteamericano y la persistencia de las elites criollas que desprecian las raices indigenas y populares. Frente a ello, propone una unidad continental fundada en el conocimiento del pueblo, la justicia social y el respeto por la diversidad. El ensayo defiende que el verdadero gobierno debe surgir del alma y las necesidades del pais, no de modelos extranjeros. Mas que un texto politico, Nuestra America es una declaracion cultural y moral sobre la dignidad y la independencia intelectual del continente. Su mensaje sigue vigente como manifiesto de identidad latinoamericana, simbolo de la integracion, la libertad y la conciencia nacional frente a cualquier forma de dominacion.

Muchos docentes silencian que enseñan con miedo. Miedo a intervenir y a quedar desautorizados. A ser juzgados por las familias, los estudiantes o por sus propios equipos. A sostener una clase sin perder el vinculo ni ceder a la tension.En escuelas atravesadas por desigualdades, neurodivergencias, reclamos y emociones intensas, se ha vuelto un desafio urgente ejercer la autoridad pedagogica sin renuncia ni autoritarismo. ¿Como poner un limite que no humille? ¿Que significa sostener la palabra sin imponerla? ¿Como acompañar sin absorber? ¿Y como enseñar sin dejarse llevar por el miedo ni por el automatismo?Este libro no ofrece formulas. Pero si habilita preguntas, escenas, estrategias y reflexiones para pensar la autoridad como un vinculo que se construye y se cuida cada dia. En la mirada que aloja. En el limite que contiene. En la norma que se revisa. En la ternura que no se retira. Con una escritura clara y profundamente pedagogica, el texto invita a recuperar el deseo de enseñar como acto politico y etico. Y a pensar la escuela como una comunidad que educa desde el cuidado, la palabra y la responsabilidad compartida.

El ABCD de la creación de riqueza es un marco para construir patrimonio, que significa: Activos: Enfócate en adquirir y hacer crecer activos que generen ingresos pasivos, como inversiones (acciones, bienes raices, etc.), negocios, propiedad intelectual y cuentas de jubilacion. Presupuesto: Administra tus finanzas eficazmente mediante: el seguimiento de gastos, la creacion de un presupuesto, el ahorro y la inversion regulares, y evitar las deudas. Flujo de efectivo: Asegura un flujo de efectivo constante mediante: la creacion de multiples fuentes de ingresos, la inversion en activos que pagan dividendos, la creacion de una reserva de efectivo y la gestion de gastos. Disciplina: Cultiva la disciplina financiera mediante: el establecimiento de metas financieras claras, evitar las compras impulsivas, invertir a largo plazo y el aprendizaje continuo. La creacion de riqueza es un proceso que implica planificacion estrategica, toma de decisiones inteligentes y esfuerzo constante. Requiere una comprension clara de la gestion financiera, las oportunidades de inversion y la gestion de riesgos. Para crear riqueza, primero se debe tener una meta y una vision claras de lo que se desea lograr. Establecer metas financieras realistas y alcanzables es esencial en el proceso de creacion de riqueza. Las formulas para la creacion de riqueza son: 1. Comienza con una meta financiera clara: define que significa la riqueza para ti. 2. Vive por debajo de tus posibilidades: gasta menos de lo que ganas. 3. Invierte sabiamente: haz crecer tu dinero mediante inversiones inteligentes. 4. Maximiza tus ingresos: aumenta tus ganancias a traves de habilidades, emprendimiento o inversiones. 5. Minimiza la deuda: reduce la deuda con altos intereses y evita contraer nuevas deudas. 6. Crea multiples fuentes de ingresos: diversifica tus fuentes de ingresos. 7. Educate: aprende continuamente sobre finanzas personales y creacion de riqueza. 8. Evita los esquemas para hacerse rico rapidamente: concentrate en un crecimiento sostenible a largo plazo. 9. Se disciplinado y paciente: la creacion de riqueza lleva tiempo. 10. Contribuye: comparte tu riqueza con los demas a traves de la filantropia. Ademas, considera la regla 50/30/20: 50% de tus ingresos para necesidades basicas, 30% para gastos discrecionales y 20% para ahorro e inversion. La creacion de riqueza es una carrera de fondo, no un sprint. Centrate en el progreso, no en la perfeccion.

Lena está al borde del despido. La agencia inmobiliaria donde realiza las prácticas le ha encomendado una casa imposible de vender: la Monster House, un despropósito arquitectónico que solo merece que la derrumben antes de que alguien salga herido... otra vez.Leo no piensa lo mismo. El heredero de la dichosa mansion esta convencido de que la Monster House es un espacio ideal para entrar a vivir. Cuando Lena le reta a pasar juntos un fin de semana alli, no imagina que lo que empieza como una apuesta absurda terminara poniendo patas arriba su vida, su trabajo y su corazon.Una divertidisima comedia romantica llena de sarcasmo y casas embrujadas que, en el fondo, solo necesitan un poco de amor. O un exorcismo.

Un profundo trabajo para entender y actuar en la construcción de ciudadanía en los tiempos actuales. En un mundo donde la información se mueve a la velocidad de un clic y las redes sociales dominan la conversacion publica, Julian Kanareknos ofrece una obra imprescindible que explora las profundas transformaciones que la tecnologia ha traido a nuestras democracias.La democracia en la era digital no es solo un analisis de como la politica ha cambiado con la llegada de internet y las redes sociales, sino tambien una reflexion sobre las consecuencias de estos cambios en nuestra capacidad para tomar decisiones informadas y responsables. Desde la historia de los medios tradicionales y su diversificacion hasta las implicaciones de los mecanismos neuronales, inaugurados en dinamica digital, el autor indaga acerca de las consecuencias que el acortamiento de los formatos y la hiperestimulacion informativa tienen en esa toma de decisiones, de las mas triviales y rutinarias a las mas profundas y estructurales como a quien elegir para que gobierne nuestros paises.Kanarek, con su vasta experiencia y aguda percepcion y ejemplos actuales de la politica global, nos guia a traves de los desafios y oportunidades que presenta esta nueva realidad.Omitir intro es una lectura esencial para entender el presente y futuro de nuestras democracias. Con ejemplos claros y un analisis profundo, Julian Kanarek nos invita a reflexionar sobre el papel de la tecnologia en la politica y la importancia de mantener una ciudadania informada y critica.

Filósofas del pasado: historiografía e historia de la filosofía es un viaje fascinante por la historia de la filosofía que rompe con la idea de que este campo ha sido exclusivamente masculino. A traves de la investigacion de destacadas especialistas, este libro rescata el pensamiento de mujeres que desafiaron su epoca, desde la filosofa pitagorica Teano de Crotona hasta la escritora y activista Laureana Wright. ¿Por que casi no escuchamos sobre ellas? ¿Como ha funcionado el silenciamiento de su legado? Este libro no solo recupera sus ideas, sino que tambien cuestiona las barreras que han impedido su reconocimiento; a traves de sus paginas nos muestra como las filosofas han participado activamente en la construccion del pensamiento filosofico, muchas veces desde los margenes y a traves de generos discursivos no tradicionales. Con un enfoque accesible y revelador, Filosofas del pasado invita tanto a especialistas como a lectores curiosos a descubrir un capitulo perdido de la historia intelectual. Es un homenaje a las mujeres que pensaron, debatieron y dejaron huella, y una invitacion a repensar que significa hacer filosofia.

¿Qué es la realidad sin la mirada del que la vive o la verdad del que la observa? ¿Cómo diferenciar las verdades de las ilusiones seductoras, las razones de las emociones convincentes o las abstractas certezas de las dudas imaginarias? Este libro es una fraccion, concretamente, la onceava de una de las partes del manuscrito E.I.: Diario de una razon. Pensamientos y Meditaciones, aun inedito y, por lo tanto, todavia vivo; obra que deja claro que La vida consciente, como verdad, es una intencion intelectual que siempre se dedica a navegar por la realidad persiguiendo su cielo personal. En estas paginas cada epigrama es una pregunta abierta, cuando no es una respuesta explicita, y siempre es una invitacion a pensar. ¿Es la filosofia util un lujo o una necesidad intelectual? ¿Se puede intentar en una sola frase aforistica encerrar el sentido de la existencia? Si alguna vez has sentido que el mundo esta lleno de respuestas vacias, aunque con atractivos significantes, este libro, con sus meditaciones aforisticas con sonoridad poetica, te ofrece captar o despertar preguntas con trascendencia que intentaran llenar de lucido significado tu vida.

A natureza, a paz e a cabana eran os grandes anhelos da avoa Alicia. Ela completou a caseta iniciada polo seu pai, engadiulle a hamaca arco da vella e transformouna na cabana máis chula da comarca de Verin e, mesmo, do planeta Terra. Pipa quedou orfa, o cal fixo que se fose a vivir coa sua avoa a cabana cando so contaba catro aniños. Era feliz, preto das ovelliñas, das suas duas gatiñas e dos mastins, Coyote e Cinto. A sua avoa exercia como a sua profesora. Pouco despois do catorce aniversario da neta, a sua avoa tivo que escoitar a chamada dos anxos e foise ao ceo. Pipa Guleta quedou soa, moi angustiada, pero non se podia render, polas suas arterias corria sangue da sua avoa Alicia, unha autentica leoa. Os seus tres amigos desaparecidos foron atopados por ela nun orfanato. Deciden quedar a vivir os catro na cabana. Todos fan de todo. Para poder pagar os seus gastos minimos, como cotas de mobiles, deciden dar un empuxon a elaboracion e venda dos seus produtos artesanais, cal caso de leite ou la das ovellas, asi como de tarros con tomiño, cogomelos, mel e outras. En canto poden, programan as suas festas e verbenas. Viven con intensidade os entroidos de Verin, as visitas ao Centro Comercial Ponche Vella de Ourense e as saidas a praia de Riazor na Coruña. Inesperadamente, Bamel e Naca deixan a cabana e vanse a Chile, a integrarse nunha compañia de circo. Pipa e Kano deciden quedar, era o que os dous querian. O dia do seu quince aniversario, eles vanse a ver o amencer desde a roca, que era espectacular. As ilusions acrecentaronse. Desentenderonse do amencer, tiñan outras prioridades. O autorGustavo Pino Salgado

Roma, invierno de 1815. Gioacchino Rossini va camino de convertirse en el mejor compositor de ópera vivo. En una febril producción artística, Rossini acepta el encargo de componer una pieza para el duque Francesco Cesarini Sforza, propietario del teatro romano mas influyente del momento. Mientras se lanza a este nuevo desafio, recibe una serie de inesperadas visitas del celebre literato frances Stendhal. Durante sus conversaciones, abordaran infinidad de temas relacionados con la cultura italiana del momento. El tercer pilar del argumento de la novela gira alrededor de la vida domestica del compositor afincado en Roma. Alli, alojado en la humilde pension de doña Concetta, trabara amistad con el joven Tommaso, sobre quien terminara ejerciendo una labor como tutor y responsable. La novela, basada en hechos reales, busca acercar la insigne vida del compositor italiano al lector, a traves de la sociedad italiana de principios del XIX, mientras la ciudad de Roma se ira colocando asimismo al servicio de la trama.

En un mundo que acelera sin descanso, aprender a vivir el tiempo es un acto de resistencia. Este libro aborda la cronofobia, ese vértigo cotidiano al paso del tiempo. Sergio C. Fanjul parte de sus propias vivencias para iluminar un mal comun: la dificultad de habitar un presente que se desvanece entre la memoria del pasado y la incertidumbre del futuro. En estas paginas se entrelazan el ensayo y la experiencia intima, la ciencia y la filosofia, para explorar la aceleracion de la vida contemporanea, la nostalgia que impregna nuestra cultura, la forma en que recordamos y el tabu de la muerte. Cronofobia es una invitacion a mirar de frente nuestra relacion con el tiempo y a comprender que no se trata solo de una experiencia intima, sino tambien politica: el terreno donde se juega la posibilidad de recuperar un ritmo propio frente a las exigencias de la prisa y la productividad. Con sensibilidad y lucidez, Fanjul despliega su fuerza narrativa para mostrarnos que otra forma de habitar el tiempo es posible, mas humana y menos sometida a la urgencia.

Los creyentes necesitan al Espíritu Santo para desempeñarse correctamente en su llamado. Estar bajo la influencia o el poder del Espíritu Santo facilita nuestra vida y nuestro camino. Nadie puede hacer la voluntad de Dios sin el Espiritu Santo. El es el unico que puede capacitarte para funcionar activa y eficazmente en las cosas de Dios. Seas empresario o empresaria, pastor, profeta, obispo, presidente, etc., ¡necesitas al Espiritu Santo! El Espiritu Santo es el Espiritu de Dios que capacita a los hombres de Dios para hacer su obra. Es dificil o imposible trabajar con Dios sin el Espiritu Santo, porque no se pueden hacer las cosas bien. Operar bajo su poder te introduce en el ambito de su autoridad. Es decir, ves su poder actuar en la manifestacion.

Historia infantil fantástica que permite introducir al niño en el mundo de los valores solidarios.