Novedades del último mes en ebooks de cocina

Un viaje de amor, sabor y tradición.Cocinar es una de las formas más bellas de dar amor y de cuidar a quienes más queremos. Cada plato que preparamos no solo alimenta, sino que también guarda memorias, tradiciones, historias y mucho corazon.Las recetas de mi vida es un viaje intimo por la historia de Nelly Rossinelli, contado a traves de los sabores que marcaron su camino: desde su infancia llena de descubrimientos hasta las celebraciones familiares que reunian a varias generaciones en torno a la mesa, desde los viajes que la llevaron a recorrer los rincones del Peru hasta las recetas heredadas de su mama, tias y abuelos, que hoy prepara para engreir a su familia.Con mas de 70 recetas que incluyen comida casera, platos de fiesta, clasicos marinos, sabores de la selva y cocina regional, este libro es una invitacion a reconectar con lo mas esencial: el placer de cocinar, el poder de compartir y la magia de crear momentos inolvidables a traves de la comida.

Piensa como un chef, aprende los mejores maridajes y sorprende con tus recetas.Un libro esencial que une ciencia y creatividad culinaria para transformar ingredientes cotidianos en combinaciones sorprendentes y deliciosas.¿Quieres innovar en la cocina, crear recetas tan originales como sabrosas y no sabes por donde empezar? Raphael Haumont y Thierry Marx te invitan a descubrir elfoodpairing, un enfoque revolucionario basado en la quimica de los alimentos. Este libro revela el perfil aromatico de mas de 60 frutas y verduras y te guia, mediante codigos de colores y una rueda aromatica, en la creacion de combinaciones irresistibles y sorprendentes: desde la pera con pato a la parrilla y jengibre hasta el pomelo con centollo y puerro.Cada alimento viene acompañado de una receta creativa y un tip del chef que lo lleva al siguiente nivel. Con mas de 1.500 combinaciones posibles, este atlas es mucho mas que un libro de cocina: es una fuente inagotable de inspiracion gastronomica.Una obra visual, accesible y deliciosa que cambiara para siempre tu manera de cocinar.

Recetario personal y libre donde la herencia palestina se cruza con la cultura pop, los antojos y la libertad creativa.Después de Cocina de la Diáspora, Dalal Halabi vuelve a la mesa con un libro íntimo y desbordante de sabor. Cocina Mestiza no es un recetario tradicional: es su playlist personal de recetas, un recorrido por platos que nacen del cruce entre herencia familiar, antojos, cultura pop, intuicion y mucha creatividad. Como toda buena playlist, este libro tambien tiene su banda sonora: una lista de Spotify creada por la autora para acompañar cada momento en la cocina.Las recetas estan pensadas para distintos momentos del dia -desayunos, brunch, almuerzos, once comida, cenas, postres, tragos y bajones sin horario- y entre sus paginas desfilan preparaciones como labne y tomates asados, gnocchis mongolianos, shakshouka con espinacas, scones con zaatar y miel, un kuchen de nuez que ya va en su tercera generacion y las infaltables roscas de su abuela Nena.Son platos que se adaptan a lo que hay en casa, que no exigen perfeccion, pero si sazon. Porque como dice Dalal: "si no tienes especiero, no tienes gracia".Cocina Mestiza celebra el acto de cocinar con las manos y con historia. Aqui no hay reglas estrictas, solo ganas de gozar, mezclar y reconectar con los sabores que nos definen. Es un libro hecho con cariño, humor y memoria, donde lo mas importante no es seguir una receta al pie de la letra, sino dejar que la intuicion y el gusto guien el camino.

Recetas auténticas en un tiempo récord. Una experiencia al alcance de todos, con ingredientes fáciles de encontrar y pasos ilustrados comprensibles de un solo vistazo. Con trucos y páginas sobre los esenciales de la gastronomia japonesa. Con estas recetas japonesas en cuatro pasos podra descubrir la cocina japonesa, de la que se dice a menudo que es compleja y necesita decenas de ingredientes. Los platos se han simplificado para adaptarlos al dia a dia, pero cada uno de ellos, tratado con mimo y sencillez, sigue narrando una historia sobre el arte de vivir japones, el que celebra la armonia de los ingredientes y la delicadeza de la preparacion.Las recetas de este libro, que quizas lo transporten a las animadas calles de Tokio o a los apacibles jardines zen de Kioto, encarnan la esencia misma de la gastronomia japonesa: equilibrada y profundamente respetuosa con los productos naturales. ¡Buen provecho!

Un recorrido por la trascendencia de ingredientes fundamentales en la gastronomía mexicana, nutrido por una investigación que explora su impacto alimentario, económico, social y cultural, rastrea sus origenes, su viaje por el mundo y su proyeccion actual.La cocina tradicional mexicana es Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Pero en decadas recientes, nuestra alimentacion se ha distorsionado por la industrializacion del campo y el crecimiento en la produccion y consumo de comestibles ultraprocesados y bebidas azucaradas. Ello nos aleja de nuestras raices alimentarias y nos deja a merced de los daños de los agrotoxicos y los ingredientes nocivos que desencadenan obesidad, diabetes y otras enfermedades.Ante tal escenario, este libro hace un esfuerzo por reivindicar los principales ingredientes que Mexico aporto a las mesas del mundo entero y que hoy forman parte sustancial de la gastronomia de todos los continentes. ¿Por que contar sus historias y sus papeles protagonicos en otras cocinas? Porque mas alla de su importancia para la salud, la nutricion, el medio ambiente y sus aportes a la economia y la cultura, nos permite revalorar, proteger y conservar alimentos inherentes a nuestra identidad, nuestra memoria y nuestras emociones.

Existe un alimento económico, cálido y sustentable que atraviesa generaciones y culturas: el caldo de huesos. Es este el hilo que aquí entrelaza ciencia, tradición y bienestar. La mirada amorosa y practica de Florencia Cerolini nos guia en un viaje de respeto y consciencia, que va desde sus fundamentos nutricionales hasta sus usos creativos y sostenibles: recetas dulces y saladas, consejos caseros y reflexiones que trascienden por mucho el arte de la cocina. Las paginas de Caldo de huesos: Un viaje de tradicion, salud y recetas caseras a fuego lento no son solo un compendio de recetas: son una celebracion de los tiempos lentos, del respeto por los alimentos y de la sabiduria que habita en lo simple. Son, especialmente, una oportunidad para reconectar con la cocina real, esa que no solo alimenta el cuerpo, sino tambien el alma, con conciencia y gratitud hacia lo que la naturaleza nos brinda.

La Corona y el Abismo - Misterios y Estructura Ritual del Lemegeton Nora Valliant Al abrir estas páginas, se revela un camino donde el misterio y la disciplina entrelazan fuerzas para guiar por territorios ocultos y estructuras ritualisticas ancestrales. Cada linea es una invitacion silenciosa a atravesar los propios abismos y a ascender mediante el rigor, la etica y la busqueda de equilibrio entre la luz y la sombra. Las herramientas del autoconocimiento surgen como llaves para liberar lo mas profundo de uno mismo, iluminando heridas invisibles, fortaleciendo la voluntad y protegiendo contra las tempestades de lo invisible. Las practicas aqui descritas resuenan como un portal entre lo visible y lo invisible, alineando al ser con antiguas tradiciones e impulsando la transformacion personal. En este recorrido se descubre la experiencia de pertenecer a un linaje de buscadores y el poder de reescribir la propia realidad con conciencia, proposito y reverencia. Este libro sobre magia ceremonial es un verdadero compendio para quienes desean profundizar en el universo del Lemegeton. Se trata de un libro sobre el Lemegeton que revela las practicas esenciales de la magia salomonica, explorando detalladamente cada ritual y evocacion de espiritus.

Destilación: Ciencia y arte es un viaje fascinante al corazón de las bebidas espirituosas, como el whisky, el brandy, el gin, entre otras. Sebastián Oddone, experto en biotecnología y procesos alimentarios, comparte decadas de experiencia y conocimiento cientifico para revelar que sucede realmente en un alambique. Desde la fermentacion de mostos hasta el envejecimiento en barricas, el libro explora cada etapa del proceso con rigurosidad tecnica y resultados concretos. Con un enfoque accesible y practico, desentraña los misterios de los compuestos de sabor que forman parte esencial de los destilados y ofrece claves fundamentales para mejorar su calidad y perfil sensorial.

Meal Prep for Every Day Healthy, Realistic & Stress-FreeWeve all been there: The week starts, life gets busy, and suddenly theres no time to cook. Takeout wins again, groceries go to waste, and the "whats for dinner?" question never ends.This book changes the way you think about meal prep. No marathon cooking sessions, no boring leftovers, no rigid diet rules. Instead, youll find practical strategies and 200+ quick, flexible recipes that fit into your real life.From breakfasts and lunchboxes to one-pot dinners and healthy snacks, every recipe is designed to stay fresh, save you time, and help you eat better without extra effort. Plus, youll get smart storage tips, weekly meal plans, and customizable options for any diet (vegan, gluten-free, low carb & more).Inside youll discover: 200+ healthy make-ahead recipes for every meal of the day Weekly meal plans for busy lifestyles (work, family, fitness) Easy storage & shelf-life tips that actually work Flexible variations for different diets Less stress, less food waste, more flavorMeal prep doesnt have to be perfectit just has to work. With this book, youll build a rhythm that makes your day

Receitas para todos os dias volta às mãos do leitor como um clássico da culinária prática e afetiva, assinado por uma das grandes mestras da cozinha brasileira: Wilma Kövesi. Neste relançamento, revi

E-book 50 Dicas de Alimentação e Treino para Emagrecimento: Dicas Comprovadas Cientificamente Descubra o caminho para uma vida mais saudável e equilibrada com o nosso e-book 50 Dicas de Alimentação e

Uma alma impulsionada por um desejo pelo desconhecido, convida os leitores a explorar o mundo do champagne por meio de suas palavras. Com formação em Design de Moda e MBA em Gestão Empresarial, além

Bem-vinda ao seu 2026 Esse planner não é só para anotar tarefas. Ele é um espaço para você sonhar, se organizar, criar e florescer. Aqui você vai poder: 🌸 Escrever seus desejos e objetivos 🌸 Transf

Este livro surgiu a partir de minha pós-graduação em Gastronomia e Cozinha Autoral na Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUC/RS), aliando um sonho a um prazer – o prazer de cozinh

Por que seguimos comendo animais, apesar das evidências de sofrimento, destruição ambiental e impactos à saúde? Este livro é um convite a romper com o invisível, porém poderoso, sistema que sustenta

O universo do empreendedorismo é cheio de certezas e incertezas. Parece paradoxal e, realmente é. Tomar a decisão de empreender, invariavelmente, provoca um turbilhão de sentimentos e sensações, assi

Cura Interior: Diálogos da Espiritualidade Católica com a Psicologia Você sente que carrega feridas profundas na alma? Traumas, ansiedade, medos ou até mesmo depressão que parecem não ter fim? Este l

🌮"Sabores do México: Receitas Autênticas e Práticas" 🌶️ Descubra a explosão de cores, aromas e temperos da culinária mexicana neste livro feito para todos que amam cozinhar e se deliciar com pratos

O manual descreve como mentalistas usam observação aguçada para deduzir informações sobre indivíduos. Ele explica como aparência, como roupas e acessórios, pode indicar profissão, status social e até

Discover your DREAM DESSERT in this collection of SCRUMPTIOUS recipes. From Tropical Coconut to Raspberry Ripple, Chocolate Toffee Crunch to Toasted Marshmallow find your own little slice of CHEESECAKE HEAVEN and dig in.The ULTIMATE make it yourself guide, with 60 EXCITING RECIPES.Simple to make and undeniably IRRESISTIBLE, Cheesecake celebrates this most beloved of desserts.Classics include Baked Vanilla, Raspberry Ripple and Mini Chocolate Chip. What better way to enjoy seasonal fruit? Indulge in Strawberry & Clotted Cream or Champagne & Pink Rhubarb. For those with an unapologetically sweet tooth, Candy Bar cheesecakes are inspired by your favourite confectionary from Peanut Brittle to Rocky Road while Gourmet recipes add a touch of sophistication, including Salted Honey, Chocolate Chilli and Creme Brulee. Party recipes offer original ideas for brightening up a gathering, from dainty Trifle Cheesecakes in jars to irresistible Cheesecake Pops. And finally, skip around the globe to discover cheesecakes such as Japanese Cherry Blossom and Italian Tiramisu.