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Este libro trata de la agricultura del sur de Chile desde los años setenta hasta el presente. Partiendo de una crisis de lo rural comercial y tradicional, debido a políticas neoliberales y nuevas orientaciones de la economia nacional e internacional, el campo sureño experimento profundas transformaciones, en un proceso complejo que combino cambios y continuidades, que se han expresado con fuerza en la agricultura del sur de Chile. En este libro se tratan monograficamente diferentes aspectos de esta cuestion, con el proposito de comprender la nueva realidad rural sureña surgida en las ultimas decadas

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificacion y dinamizacion del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

¿De qué consta un sistema de información que brinde soporte a procesos de abastecimiento de alimentos y seguridad alimentaria de una región?, ¿qué atributos de calidad pueden ser relevantes para una solucion basada en software de este tipo?, ¿como caracterizar los atributos de calidad o requerimientos no funcionales considerados de relevancia para sistemas de informacion de esta naturaleza? Este libro intenta responder estas preguntas y propone un enfoque pragmatico de especificacion de arquitecturas de referencia prescriptivas de software que puede reutilizarse o aplicarse a otros dominios de problema.Un primer objetivo de este libro es registrar la memoria tecnica de la especificacion arquitectonica de software que soporte un sistema de abastecimiento de alimentos y seguridad alimentaria formulado para una ciudad como Bogota D.C., esto para evitar arrancar desde cero en proyectos futuros de la misma naturaleza y posibilitar el ahorro de esfuerzo en las etapas de comprension del problema y analisis. En segundo lugar, se logra una especificacion independiente de la plataforma tecnologica de construccion, lo que permite a ingenieros de software su traduccion a las tecnologias de su interes.

La Agricultura Universal es la filosofía del Cuidado de la Tierra ; aprendida y enseñada por principios, puestos en práctica por el hombre en todos los lugares y épocas. Un arte que practica el agricultor desde sus origenes, conocimiento adquirido en la con-vivencia del hombre y la tierra.Actualmente perdida esta union con la Naturaleza; la nueva era de la historia tiene porcentro a la Tierra, redescubriendo nuestras raices comunes olvidadas.Universo, Tierra y Vida forman untodo organico, ycomplementario, lazos primitivos deseguridad y PAZ.

A mediados del siglo xvi, en 1540, llega a la zona oriental de la Isla, a más 850 kilómetros de La Habana, el primer germano, procedente de Venezuela. Era el señor Johann Tetzel (o Tezel), agente de una casa bancaria propiedad de la familia Weklzser (o Welser o Welsers), con el objetivo de incursionar en la explotacion de las minas de cobre existentes, en aquella epoca, en las cercanias de la actual Santiago de Cuba. Durante el año 1840 y decadas despues tiene lugar un explosivo auge en la conversion de pequeños talleres o chinchales familiares que producian artesanalmente el tabaco torcido cubano en industrias de respetables instalaciones. Se fundan ya como fabricas y marcas propiamente dichas, muchas de las cuales, incluso, han llegado hasta nuestros dias.

Minihuertos es la guía perfecta para que aprendas a cultivar todo tipo de hortalizas y verduras de forma práctica y fácil, utilizando siempre métodos ecológicos y materiales accesibles para todo el mundo. Cualquier persona, no importa el espacio o la experiencia, puede cultivar en casa. No es necesario tener una mano especial, o un extraño superpoder que haga que no se nos mueran las plantas, lo unico que se necesita es un poquito de creatividad y la informacion adecuada.

¿Te gustaría cultivar tus propias verduras y hortalizas, pero no tienes espacio en casa? Las paredes y las superficies verticales de los pequeños jardines y terrazas ofrecen excelentes oportunidades para cultivar en areas pequeñas. ¡Este libro te cuenta detalladamente como hacerlo!- Basicos. Emplazamiento, riego, parasitos y enfermedades. Aprende los conceptos, las tecnicas y los materiales basicos para crear un huerto en casa.- Proyectos. 20 proyectos para hacer tu mismo un huerto vertical. Ya sea en formato baranda, torre o espiral, cada propuesta es una solucion ingeniosa para el cultivo de plantas comestibles y el reciclaje de todo tipo de materiales.- Hortalizas. Microenciclopedia visual con las 17 hortalizas basicas para tener un huerto completo. De la rucula al apio pasando por la guindilla o los tomates, te familiarizaras con las variedades, la siembra, el emplazamiento o los cuidados que requiere cada planta.

Genética cuantitativa y selección en el mejoramiento forestal es una obra que logra organizar desde los conceptos hasta la utilización de los métodos y procedimientos de la mejora genética moderna, con enfasis en el mejoramiento de especies forestales, pero de aplicacion general en el campo agroforestal. Ademas, revisa los albores de la mejora genetica en arboles y recorre brevemente la historia de su desarrollo en Costa Rica.El texto logra combinar elementos teoricos tratados con rigor, enlazados con procedimientos y metodologias de analisis e interpretacion de la informacion. Tambien se revisan con detalle las bases de un programa formal de mejoramiento: desde el inicio a partir de la seleccion de arboles superiores, evaluacion genetica en campo, estimacion y prediccion de parametros poblacionales, hasta los diseños de apareamiento para avanzar hacia la siguiente generacion de mejoramiento.En la segunda seccion se muestra el uso del software SELEGEN desarrollado en EMBRAPA, Brasil, que resuelve el analisis complejo de datos provenientes de mas de 200 tipos de ensayos geneticos, basado en los procedimientos REML-BLUP. De igual manera, se muestra en detalle la forma de organizacion de los datos para cada tipo de modelo estadistico experimental, su analisis respectivo y la salida de informacion que genera el software.Asimismo, se organizan los tipos de modelos segun sea para ensayos de medio hermanos, hermanos completos, clones, en una sola localidad o varias, asi como con inclusion de covarianzas. Se incluyen los procedimientos de seleccion de varios caracteres simultaneamente, asi como de analisis de caracteres binomiales y categoricos. Finalmente, se incluye un estudio de caso de evaluacion y seleccion en un programa de mejoramiento genetico de teca en Costa Rica.

El café ha significado para Colombia desarrollo económico y social, reconocimiento internacional y avances tecnológicos. Hoy en día su perspectiva ha cambiado de la producción primaria a la generación de valor agregado. El cambio climatico y la apertura economica global implican nuevas preguntas y desafios en el ambito de la produccion nacional y la reinvencion de industria cafetera. Este texto hace un recorrido por todas las etapas de transformacion del cafe, su importancia, seleccion y trilla, control de calidad en la trilla, analisis sensorial, torrefaccion, molienda, empaque, preparacion de la bebida y su beneficio para la salud, cafes industriales, cafes especiales y barismo. Con ello se espera apoyar los procesos de aprendizaje de las personas que quieran profundizar en los conocimientos sobre el grano.

En los últimos años se ha evidenciado un panorama contradictorio para los quesos mexicanos genuinos, mientras algunos han logrado crecer en el mercado, otros presentan un proceso gradual de desaparicion. Con la intension de identificar las causas que estan ocasionando este comportamiento y formular estrategias para su rescate y valorizacion, se tomaron tres casos de estudio y se aplico como enfoque metodologico los Sistemas Agroalimentarios Localizados ?SIAL?, el resultado es el presente libro. Se encontro que entre las principales causas que estan estimulando el crecimiento de estos quesos se encuentran: el desarrollo de las capacidades de los queseros, la participacion activa de los integrantes de la familia, el anclaje territorial del producto, la implementacion de estrategias para mejorar la competitividad, la evolucion hacia la accion colectiva; la diversificacion de mecanismos de difusion del saber-hacer y la innovacion, el mejoramiento gradual de la inocuidad, señalizacion y promocion, el respaldo institucional y la ampliacion de los mercados.

Salatin es el granjero más polémico y activo de los Estados Unidos. Defiende apasionadamente las pequeñas granjas, las cooperativas locales, y el derecho a tener a otra opción fuera del paradigma de la agricultura industrial.Nos presenta un manifiesto de ideas practicas y filosoficas sobre como hacer agricultura y ganaderia sostenible y poder alimentar a un gran sector de la poblacion.Destaca la importancia de consumir alimentos sanos, ecologicos y estacionales, la necesidad de apoyar la agricultura local, el respeto al medio ambiente y el valor de vivir cerca de la naturaleza y de las personas que amamos, entre muchas otras recomendaciones.

La flora arvense tiene interés por su incidencia económica en los cultivos agrícolas y su aportación a la biodiversidad, un aspecto este último que se va incorporando al control de las malas hierbas. En este libro se describen e ilustran 138 especies de la flora de Navarra y las 35 familias a las que pertenecen; en el caso de 47 especies tambien se describen sus plantulas. Para facilitar su identificacion se proporciona informacion sintetica de los grandes grupos taxonomicos de flora vascular a los que pertenecen, morfologia, ciclos vitales y formas biologicas. Estos aspectos son tambien utiles como una introduccion a la practica de la botanica, dada la amplia distribucion de buena parte de las especies que integran la flora arvense.

Interesante y polémico análisis del modelo agrícola cubano y las modificaciones del sector agropecuario en el período 2011-2012 a partir de los Lineamientos de la Política Económica y Social del Partido. Acuciosa estadistica de la produccion, comercio y consumo de los alimentos en diferentes periodos, del consumo diario de nutrientes, acerca de la produccion ganadera, los precios de los productos agricolas y los precios pagados al productor y en el mercado minorista, entre otros aspectos. Tambien ofrece una caracterizacion de la agricultura en Vietnam y en Brasil, y las posibles experiencias para Cuba.

El análisis correcto de los datos procedentes de un experimento suele constituir una de las asignaturas pendientes de los profesionales dedicados a la agronomía, y no solo en el ámbito de la investigacion, pues pocos profesionales conresponsabilidades en la produccion agricola realizan procedimientos estadisticos sencillos para determinar si una nueva tecnica, variedad o producto mejorao no lo habitual. El valor de la experiencia para juzgar la bondad de nuevastecnicas o las ventajas de un nuevo material suele ante ponerse al rigor de unanalisis matematico, en muchas ocasiones por falta de pericia en el manejo deestos metodos. Aun cuando hay buenos libros que tratan de esta materia, son muchos los trabajos que se realizan con un planteamiento experimental y un tratamiento de los datos dudosos, y esta situacion es muy evidente cuando se evaluan Tesis Doctorales o articulos cientificos. Experimentacion Agraria trata dealiviar las dificultades que investigadores, tecnicos y estudiantes tienen sobre esta materia, describiendo de una forma sencilla y practica los metodos mascomunes utilizados en los trabajos agronomicos, sin grandes exigencias en conocimientos matematicos. El texto incluye tambien aspectos de la experimentacion agricola que escapan del ambito matematico, como los relativos a la definicion de los objetivos, la seleccion de los tratamientos, la toma de datos en campo o la interpretacion y presentacion correcta de los resultados. Se incluye tambien un glosario de terminos que resulta de utilidad para los menos familiarizados con esta materia. En resumen, se trata de una publicacion que deberia formar parte de la biblioteca de estudiantes y profesionales de la agricultura.

¿Tu balcón es diminuto? ¿Tienes un jardín tan pequeño que apenas te caben plantas? ¿Solución? ¡Que las plantas suban por las paredes! Aprende a construir sencillos proyectos de muros vegetales con este libro super didactico y de facil manejo.Materiales y tecnicas Agua, aire, raices, plagas familiarizate con lo mas basico para crear y mantener un jardin vertical.Proyectos paso a paso 22 proyectos DIY donde descubriras que el verde puede combinarse con viejos pales, tetra bricks reciclados o incluso ¡escaleras! Y todo ello detallado con fotografias paso a paso.Plantas Microenciclopedia visual con las 48 plantas fundamentales para montarte un jardin en casa. Conoceras su cuidado y mantenimiento, variedades, riego, fertilizacion y todos los consejos basicos para cada tipo de planta.

En ese contexto el tema agrario, las perspectivas del género, la dinámica de los movimientos sociales y los desafíos de una integración regional alternativa son, junto a las consideraciones sobre el islam politico y las siempre complejas relaciones entre Europa y el mundo arabe, algunas de las cuestiones en las que se profundiza en esta coleccion de ensayos.

¿Desea que los productos de su huerto sean de gran calidad?, ¿prefiere la calidad antes que el rendimiento?, ¿le gustaría disponer de un huerto biológico?, ¿quiere saborear las mejores cebollas de marzo a julio?, ¿y magnificos tomates para ensalada de junio a octubre? Los autores de esta obra, bellamente ilustrada y muy completa, le ofrecen todas las respuestas y los mejores consejos. Le explicaran que tareas son indispensables y como realizarlas paso a paso; le indicaran que peligros debe evitar y como hacerlo; le revelaran los pequeños trucos de los profesionales que marcan la diferencia: fertilizacion, trasplantes, siembra, preparacion del suelo, lucha contra las plagas de parasitos, control de enfermedades, poda, injertos, recoleccion... su huerto no tendra secretos ni misterios para usted. Este magnifico libro, elaborado para convertirse en una util guia, consigue que el lector aprenda sin apenas esfuerzo gracias a la amenidad de su texto, que se hace aun mas comprensible por los numerosos esquemas y dibujos a todo color. ¡Una bella obra de consulta con la que usted podra obtener excelentes resultados en su huerto!

El tomate es una de las hortalizas de mayor consumo en Colombia, y, por lo tanto, también es uno de los productos hortícolas con mayor área cultivada. La diversidad de zonas agroclimáticas de Colombia permite que el tomate se cultive a lo largo y ancho del pais bajo dos principales sistemas de cultivo: a campo abierto y bajo invernadero. El desarrollo del cultivo bajo uno u otro sistema productivo requiere la correcta aplicacion de los conceptos agronomicos basicos para el adecuado manejo de practicas como el riego o la fertilizacion del cultivo. Por lo anterior, presentamos esta guia practica de bolsillo enfocada en el manejo del riego y la fertilizacion del cultivo del tomate.

Las ventajas de cultivar un huerto en casa con nuestros hijos son muchas.Desde la perspectiva de Maria Montessori destacan el desarrollo en los niños del amor por la naturaleza y los seres vivos, así como de la paciencia, el saber esperar y aceptar los ritmos biologicos. Tal vez cuidar de un huerto con los mas pequeños no es tan efectivo ni relajante como hacerlo sin ellos, pero es sin duda mas gratificante. Este libro es una completa y practica guia para cultivar hortalizas, plantas aromaticas y frutales en casa, en entornos urbanos y con niños. En el encontraras informacion sobre que se necesita para empezar, cuales son las tareas y cuidados basicos de las plantas, hasta un planificador mensual del cuidado del huerto y propuestas de actividades sencillas que se pueden hacer con niños de a partir de un año. Incluye mas de 30 fichas adecuadas para cultivar con niños, con ilustraciones de cada planta, sus flores y frutos, asi como informacion sobre sus necesidades especiales y su grado de dificultad. Tanto si tienes conocimientos de horticultura como si no, este libro te ayudara a que vivas una experiencia muy enriquecedora para toda la familia, de la que todos aprenderan mucho y que os hara descubrir la belleza de la botanica dia a dia.

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificacion y dinamizacion del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.