eBooks de Hostelería, página 2 de 4

A Série Universitária foi desenvolvida pelo Senac São Paulo com o intuito de preparar profissionais para o mercado de trabalho. Os títulos abrangem diversas áreas, abordando desde conhecimentos teóri

A Série Universitária foi desenvolvida pelo Senac São Paulo com o intuito de preparar profissionais para o mercado de trabalho. Os títulos abrangem diversas áreas, abordando desde conhecimentos teóri

DESCUBRA COMO TRANSFORMAR SEUS EVENTOS EM EXPERIÊNCIAS MEMORÁVEIS E ENVOLVENTES QUE SERÃO SEMPRE LEMBRADAS!Em Fantástica fábrica de UAU, Marcelo Braga, CEO da principal empresa de experiências memorá

Por que nos reunimos em torno da mesa, em banquetes, encontros diplomáticos e restaurantes? Nossas cidades acolhem ou rechaçam as pessoas? Como nasce um preconceito? É possível imaginar uma hospitalidade planetaria? Respondendo a perguntas como essas, Hospitalidade e interculturalidade mostra como nos relacionamos com o "outro" ao longo da historia e em diferentes culturas.Defendendo a postura do acolhimento, mas sem cair no comodismo da mera "tolerancia", Sandro Dias prope um dialogo franco, de igual para igual, entre multiplas vises de mundo. Cada uma dessas vises, como este livro demonstra, tem muito a contribuir com os estudos de hospitalidade. A ideia e revelar, atraves de respostas plurais, como nos fazemos humanos por meio da hospitalidade e, consequentemente, como nos desumanizamos ao rejeitar o outro.Com esta publicaço, o Senac So Paulo apresenta uma abordagem atual, intercultural e interdisciplinar para os estudos de hospitalidade, em consonancia com os debates mais urgentes de nosso tempo.

"A Ásia é Logo Ali" é um convite para embarcar em uma viagem cultural pelas principais festividades que iluminam e celebram a diversidade do continente asiático. Conheça de perto o vibrante Festival das Lanternas na China, o intenso Thaipusam na Malasia, o exotico Songkran na Tailandia e outras celebraçes que refletem a rica herança cultural, os valores e a espiritualidade de cada pais. Repleto de historias, curiosidades e tradiçes, este livro e uma porta de entrada para se encantar e mergulhar nas cores, sabores e ritmos da fascinante cultura asiatica.

A Série Universitária foi desenvolvida pelo Senac São Paulo com o intuito de preparar profissionais para o mercado de trabalho. Os títulos abrangem diversas áreas, abordando desde conhecimentos teóri

A Série Universitária foi desenvolvida pelo Senac São Paulo com o intuito de preparar profissionais para o mercado de trabalho. Os títulos abrangem diversas áreas, abordando desde conhecimentos teóri

"En Route" is the insightful journey of two authors with around 75 years of collective tourism experience. Following their publication in 2008, "Swiss Tourism in a Changing Climate", their new work is dedicated to a total of 16 important topics, ranging from resilience to excellence and overtourism to diversity. Together with 16 exciting Swiss and international personalities, a multifaceted panorama of discussions, assessments and insights is presented. The non-fiction book offers a differentiated examination of current challenges and promises an inspiring journey. "En Route" is a stimulating read for tourism professionals and anyone looking for insights behind the scenes of tourism.

Este livro auxilia estudantes e profissionais a entender e aprimorar o trabalho de guia, que envolve cuidado, acessibilidade, incluso e reflexo sobre novas formas de produzir e consumir turismo.Com apoio de fotos, o conteudo explica: direitos e limites previstos na legislaço; perfil que o mercado procura e valoriza; formas de se comunicar para ganhar a atenço do turista; procedimentos antes e depois de um guiamento; posturas e tecnicas em viagens rodoviarias, aereas e maritimas; praticas em meios de hospedagem, passeios a pe e city tours. Esta publicaço do Senac So Paulo traz ainda orientaçes sobre a gesto dessa carreira, que vai alem de um meio de ganhar a vida: e uma forma de realizar seus sonhos e os dos seus turistas, com experiencias valiosas e memoraveis.

Events Are Easy...At least, that is what a lot of people think!Its just some people in a place, at a time, and it happens...Of course, it looks easy when events have been planned with care, detail and precision. That is the art of the events professional. This book offers a practical overview to help anyone who needs to plan and deliver an event, however small or large.Paul J. Abbott is a seasoned events professional who has enjoyed an exciting and varied career in the meetings and events industry. Like many people, he learned on the job and made plenty of mistakes along the way.From Event Coordinator on international conferences to Director in a mixed-use performance venue, he has an extensive history to draw on, from the mundane to the extraordinary. This book is the simple, straight-talking guide he would have wanted when he started out.Paul shares thoughts and insights on everything from developing an idea and turning it into a plan, to delivering and evaluating the event. Along the way, he presents simple explanations of common terminology and practical guides on a range of subjects from identifying content to working with venues, via integrated risk management, sustainability, and a whole lot more."I have a unique perspective on how events work... This book brings together practical advice from my own experiences with reflections from an exciting career which I hope will inspire you, whatever stage you are at on your events journey."PAUL J. ABBOTT

Preparar-se, informar-se, planejar. Eis três verbos que todas as pessoas em via de lançar-se numa atividade como a de abrir um restaurante têm de saber conjugar na prática. Porque são muitos os que s

As questões ambientais vêm sendo amplamente debatidas e trabalhadas no meio científico e acadêmico nos últimos anos. Por este motivo, este livro tem como objetivo contribuir com as organizações hotel

A configuraço social do Estado do Rio de Janeiro, com sua capital considerada polo economico e cultural no apenas regional mas de ambito nacional e internacional, uma das principais portas de entrada do turismo do exterior no pais - o que pressupe um fluxo significativo de estrangeiros nos leva a indagar de que modo tal segmento social, pessoas provenientes das mais variadas culturas vindas como turistas, aproxima-se de seus museus, e como e travado o contato com eles.Esta questo e o ponto de partida para outras indagaçes, como a que diz respeito a participaço do publico turista nos museus do interior fluminense: e possivel notar um cenario que lhe ofereça medidas de acesso a fruiço? E caso existam, sobre quais contextos e circunstancias estas foram implementadas? E de qual forma tal segmento relaciona-se com um museu de grande importancia historica para o Brasil?A fim de encontrar possiveis respostas a tais questes que abarcam diretamente os museus, foi realizada uma investigaço sobre as dinamicas de relaço entre o Museu Imperial de Petropolis e o turista internacional - tendo em vista o cenario de incluso de tal segmento social como publico num museu historico de oito decadas de fundaço (março de 1940), situado no interior do Estado do Rio de Janeiro, na chamada Serra Verde Imperial, um dos principais eixos do turismo nacional.

Considerado um clássico para a formação de estudantes e profissionais de turismo, além da sociologia do lazer, o livro dialoga com um vasto repertório no campo das humanidades em diálogo atento ao im

Em Hospedagens Memoráveis, Rodrigo Galvão compartilha seus estudos, crenças e práticas validadas sobre a arte de criar estadias inesquecíveis em um mundo regido pelas interações digitais e pelo desej

Com o passar dos anos, os eventos tem ganhado cada vez mais notoriedade na sociedade. Com isso, o mercado desse segmento tem apresentado um crescimento significativo, gerando oportunidades para novos profissionais desenvolverem atividades relacionadas a esse ramo. O livro Gesto e produço de eventos: da ideia a avaliaço aborda a tematica de forma especifica para auxiliar o leitor a desenvolver seu evento de maneira profissional e estrategica, desde a ideia ate sua avaliaço, para que sua produço seja mais eficaz.

O livro, embasado em narrativas, trata do que costumeiramente não se ensina na Academia, para o exercício de atividades relacionadas ao setor turístico. Os relatos dos profissionais ilustram as curio

O autor reflete sobre as características perversas do turismo e sua espetacularização: a fabricação e a manutenção de desigualdades sociais, a conversão de pessoas, culturas e ambientes em recursos a

Resenhas do buggy turismo chega como uma grande novidade no turismo nacional e creio que até mundial, pois não conheço uma literatura tão exclusiva sobre uma determinada categoria do turismo, que dis

A presente obra tem como finalidade retratar como o turismo religioso que ocorre em Bom Jesus da Lapa – BA interfere na dinâmica urbana do município. Por se tratar de um município que teve sua origem