eBooks de Dietética y nutrición, página 7 de 37

La piel es el órgano más grande del cuerpo humano y juega un rol fundamental en mantenernos con vida. Los cambios cutáneos que aparecen como consecuencia del envejecimiento no solo afectan el aspecto visible de la piel, sino que, ademas, se ha demostrado que pueden perjudicar la integridad cutanea, la cicatrizacion de heridas y la funcion sensorial e inmune.El envejecimiento de la piel es un proceso biologico complejo que se ve influenciado por una combinacion de factores internos o envejecimiento cronologico (hormonales, genotipo, metabolismo) y factores externos o fotoenvejecimiento (dieta, cigarrillo, rayos UV, estres, quimicos ambientales) y es un reflejo indirecto del envejecimiento y salud del resto de nuestros organos. Es por ello que lucir mas grandes de lo que en realidad somos puede ser un signo de envejecimiento prematuro y de deterioro de la salud general. Aunque el envejecimiento cronologico es de alguna manera inevitable, nuestras elecciones alimentarias y habitos de vida tienen un gran impacto en la salud de nuestra piel y pueden acelerar o, por el contrario, enlentecer el fotoenvejecimiento. La nutricion antienvejecimiento puede ser, asi, junto con otras intervenciones de estilo de vida que detallaremos en este libro, una estrategia preventiva segura, simple y de bajo costo para limitar el envejecimiento prematuro de la piel y, al mismo tiempo, cuidar nuestro bienestar, salud general y longevidad.

LIBÉRATE DE DIETAS Y ALIMÉNTATE SIN REMORDIMIENTOS.¿Alguna vez te has sentido culpable por no alcanzar tus metas relacionadas con la pérdida de peso? ¿Has creído que la autodisciplina y las dietas estrictas son la unica solucion? Con la lectura de este libro comprenderas que la salud va mucho mas alla de seguir una dieta estricta y hacer ejercicio. Aprenderas como las emociones, las creencias, los habitos y tu historia personal desempeñan un papel fundamental en el modo de relacionarte con la comida.En Nutricion sin dramas, su autora, nutricionista y divulgadora, te invita a liberarte de los patrones disfuncionales que nos alejan de una relacion saludable con la comida. Descubriras asi como alimentarte sin restricciones, liberandote de la culpa asociada a los alimentos y disfrutando de lo que comes.Un libro que aborda los problemas de alimentacion desde todas las perspectivas: social, cultural, nutricional, psicologica....Un sinfin de consejos y ejercicios lo hacen un libro util, practico y eficaz.Las personas con una relacion conflictiva con la comida y TCA encontraran recursos para abordar su problema.

En este libro encontrarás los mejores consejos para solucionar tus problemas de la forma más inmediata y sencilla posible. ¡Logrando así una alta prosperidad en tu vida profesional, personal y familiar!El libro de coaching nutricional es una obra que aborda la integracion de tecnicas de coaching en el contexto de la nutricion. Su objetivo es ofrecer un enfoque holistico para alcanzar objetivos relacionados con la alimentacion y la salud. El coaching nutricional combina principios de coaching, como el establecimiento de objetivos, la identificacion de obstaculos y el desarrollo de estrategias, con conocimientos sobre nutricion.El principal objetivo del coaching nutricional es ayudar a las personas a tomar decisiones alimentarias mas conscientes y saludables, promoviendo cambios duraderos en sus habitos alimentarios. El libro puede ofrecer orientacion practica, ejercicios de reflexion y estrategias para afrontar desafios comunes relacionados con la alimentacion, como atracones, malas decisiones y falta de motivacion.Al incorporar el coaching en el campo de la nutricion, el libro busca no solo brindar informacion sobre dietas y nutricion, sino tambien desarrollar habilidades de autogestion, autoconciencia y empoderamiento del individuo en relacion con sus elecciones alimentarias. Por lo tanto, el coaching nutricional sirve como un enfoque transformador que apunta no solo a un cambio momentaneo, sino tambien a desarrollar habitos saludables que sean sostenibles a largo plazo.

En este, el esperado regreso del endocrino más querido y popular de las redes sociales, el @endocrinorosero, podrás acceder a 100 dosis de salud física, mental y espiritual, en un espectacular compendio de consejos y recomendaciones actualizados para resolver la mayor parte de las dudas que surgen en tu vida diaria, pero tambien para tomar accion y mejorar muchas cosas que al final te haran sentir mejor.En cada uno de los capitulos, el doctor Rosero te comparte de forma sencilla y practica las respuestas a varios mitos e inquietudes de salud, gracias a sus muchos años de experiencia en el mundo medico, y mas que un manual, este libro se convierte en una inspiracion para transformar tu relacion con la comida y, en ultima instancia, con el bienestar.Cada capsula es una puerta a la exploracion de tus propias elecciones alimenticias, invitandote a cuestionar, entender, y finalmente transformar. El viaje hacia el bienestar no es un camino predefinido, sino una travesia personalizada que te guiara hacia descubrimientos unicos sobre tu relacion con la comida y tu salud.

La salud, la necesidad de alimentarse bien, son conceptos e ideas que marcan nuestro día a día, nuestro ideario culinario, los tenemos presentes en cada uno de los pasos que damos en nuestro camino, y, por eso nos gusta apoyar iniciativas que buscan guiar a las personas a traves de una buena alimentacion, para hacer frente o prevenir sus problemas de salud, mas si cabe en el caso de los enfermos oncologicos, donde hemos tenido casos muy cercanos y por eso sentimos muy nuestro el poder aportar nuestro granito de arena en causas y proyectos que ayuden a mejorar la calidad de vida de estas personas.ELENA ARZAK

Por mucho tiempo, el envejecimiento se ha consideradoun proceso normal. Creemos que la enfermedad,la fragilidad y el declive gradual son partes inevitablesde la vida. Pero no tienen por qué serlo.Hoy la ciencia considera que el envejecimiento es una enfermedad tratable. Si abordamos sus causas profundas, no solo podemos aumentar nuestra esperanza de vida y vivir mas tiempo, sino tambien prevenir y revertir los males del envejecimiento, como las enfermedades cardiacas, el cancer, la diabetes y la demencia. En este libro revolucionario aprenderas como activar los interruptores clave de la longevidad en tu cuerpo, como reducir la inflamacion y reforzar tu sistema inmunologico, que alimentos y suplementos son adecuados para ti. ¡Descubre el camino a una vida larga y saludable! Tus mejores años estan por venir.Quien crea que su biologia esta limitada por el tiempo quedara sorprendidopor la ciencia innovadora que el doctor Hyman comparte eneste libro maravillosamente escrito. Bien investigado, facil de entender,inspirador y practico, Vive joven, crece en plenitud cambiara lasreglas del juego para quien lo lea y para el mundo en general.-DRA. UMA NAIDOO,autora de Lo que la comida le hace a tu cerebro

Una guía esclarecedora para mantener a raya la glucosa, prevenir alteraciones metabólicas -como la resistencia a la insulina o la diabetes tipo 2- y mejorar tu composición corporal.¿La glucosa y la insulina estan en el organismo con la unica mision de hacernos daño? ¿Son los carbohidratos y el azucar los culpables de que engordemos o enfermemos? ¿Los picos de glucosa son realmente tan perjudiciales como nos cuentan? Seguro que alguna vez te has hecho estas preguntas.La alteracion cronica de la glucosa en sangre es la base de muchas de las enfermedades de hoy en dia, pero la mayoria de la poblacion no conoce los efectos que tiene en el organismo. En su nuevo libro, Ismael Galancho explica que funcion desempeñan la glucosa en sangre y la insulina, y por que se ha malinterpretado la relacion entre el azucar o los carbohidratos y las enfermedades tipicas del siglo XXI.Con este libro: *conoceras los errores mas comunes que cometemos al restringir ciertos alimentos en funcion de los picos de glucosa;*entenderas por que medir tu respuesta glucemica despues de una comida podria perjudicar tu salud en lugar de mejorarla;*descubriras cuales son las causas reales de alteraciones metabolicas tan comunes como la resistencia a la insulina, la obesidad o la diabetes tipo 2;*aprenderas herramientas practicas para mantenerte lo mas alejado posible de los trastornos metabolicos.Con Equilibra tu glucosa disfrutaras de la comida sin restricciones severas ni dietas rigidas, con flexibilidad y sin miedo, y gozaras de una excelente salud metabolica.Lo que dicen los expertos: Desde que empece a trabajar con Ismael, mi fisico ha cambiado muchisimo y he mejorado notablemente mi rendimiento. Tengo mas fuerza, mas energia durante todo el partido. Muy contento de como trabaja el y todo su equipo. - ENZO FERNANDEZ, Jugador del Chelsea F. C. y de la Seleccion de Futbol de Argentina, actual campeona del Mundo.En este momento de desinformacion absoluta, leer un libro de Ismael Galancho es seguridad, credibilidad, claridad y conocimiento. Ismael escribe desde la ciencia y el sentido comun, de manera sencilla y amena, para que todos podamos tener una mejor salud y calidad de vida. - PATRICIA RAMIREZ, psicologa, escritora, conferenciante y divulgadora en @patri_psicologaEn este mundo de extremismos, influencers y gurus de la nutricion, Ismael nos enseña de manera precisa y real la relevancia de una alimentacion no restrictiva para optimizar nuestra salud. - Dr. JOSE ABELLAN, cardiologo, divulgador y autor de Lo que tu corazon espera de tiIsmael es un ejemplo de que la evidencia cientifica, la responsabilidad y la humildad deben estar siempre detras de cualquier divulgacion en temas de salud. Todo ello queda reflejado en su trabajo y en este libro que aporta luz en una tematica alrededor de la que se ha generado gran confusion. En definitiva, una lectura que ayudara no solo a saber mas, sino a vivir mejor. - MARTA CASTROVIEJO @cienciaynutricion, Doctora en Biomedicina y Nutricionista especializada en salud de la mujer activa

¿MODA O REALIDAD? CLAVES PARA ENFRENTAR ESTA ENFERMEDAD¿Qué ocurre con el SIBO? ¿Es sólo una moda pasajera? ¿Por qué parece que de repente todos lo sufrimos? Y en el caso de que te lo hayan diagnosticado, ¿que pasos debes seguir? ¿Hay alguna cura? ¿Es algo para toda la vida?Las digestiones pueden ser un quebradero de cabeza, si te encuentras mal despues de comer, tienes gases o se te hincha la barriga, esta claro que algo no esta bien y es muy probable que la respuesta a ese malestar se encuentre en estas paginas.Asun Gonzalez, biologa experta en este tipo de patologias, explora los sintomas, causas y consecuencias del SIBO, asi como su tratamiento, las pruebas para su diagnostico, la correcta manera de realizarlas, las dietas recomendadas y las ultimas investigaciones, ofreciendo una comprension mas completa para esta dolencia tan desconocida.Tanto si tienes SIBO como si sospechas tenerlo, aunque las pruebas tradicionales salgan normales, este libro abarca todas las posibilidades proporcionandote posibles respuestas. Ya lo dijo Hipocrates: Todas la enfermedades comienzan en el intestino.

Compra bien, come mejor te descubre el arte de realizar la compra de alimentos con criterio y absoluta garantía, un proceso cada vez más necesario ante la avalancha de aditivos con la que la industria alimentaria inunda la mayoria de productos. En estas paginas aprenderas a leer con seguridad las etiquetas de los productos, a saber que clase de aditivos es esencial que evites, que aplicaciones puedes utilizar para hacer la compra y un sinfin de consejos a tener presente a la hora de ir a comprar pro ductos como el pescado y el marisco, la carne, los embutidos, la fruta y la verdura, ¡o incluso el agua! Con Compra bien, come mejor no solo adquiriras conocimiento, tambien llenaras de salud tu despensa y tu vida. Descubre como elegir productos que no solo satisfagan tus papilas gustativas, sino que tambien respalden tu salud y la del planeta. ¡Preparate para transformar tu experiencia de compra y nutrir tu cuerpo con confianza y total garantia! Alex Yañez de la Cal es un reputado nutricionista que se ha recorrido los pasillos de mas de 30 cadenas de supermercados para analizar todos sus productos. De todo este trabajo de investigacion, siempre refrendado por la evidencia cientifica, nace este libro, una guia ya del todo imprescindible para aprender a comprar alimentos con la informacion mas actualizada y contrastada. ¡Aprende a llenar la cesta de tu compra con criterio! Antes de empezar, te quiero dar las gracias [] por haber confiado en mi para aprender a hacer una cosa tan s

Con esta guía de alimentación consciente aprenderás a elegir los nutrientes que tu cuerpo necesita, recuperarás energía, perderás peso --sin pasar hambre ni hacer dieta-- y sanarás, por fin, tu relacion con la comida.La alimentacion consciente encarna una forma de entender la vida que exige abandonar el concepto obsoleto y dañino de dieta y abrazar una relacion nueva con la nutricion, con tu cuerpo y con el cuidado de tu salud.Cuando sigues una alimentacion consciente, la comida deja de ser un motivo de estres: en lugar de comer, te nutres; en lugar de contar calorias, cuentas nutrientes; conoces el efecto de cada alimento en tu bienestar y eliges libremente cuales consumiras y cuales no, pues desde el amor propio has escogido cuidarte.Marcos Bodoque te ofrece las claves el como, el cuanto, el cuando y, sobre todo, el porque para que te alimentes de una manera saludable sin seguir ninguna dieta y sin pasar hambre ni obsesionarte con la comida. Con Elige nutrirteaprenderas a alimentarte para el resto de tu vida.TESTIMONIOS: He aprendido a llevar el control de mi alimentacion y a tomar decisiones conscientes sobre lo que como. Ahora tengo un profundo entendimiento de que alimentos son los mas beneficiosos para mi salud y cuales conviene evitar. Victor ZapicoLa alimentacion consciente me ha cambiado la vida. Me siento con muchisima energia y cada vez tengo mas consciencia corporal. Estoy super fuerte, he bajado casi un diez por ciento de grasa y he aumentado un monton el musculo. ¡GRACIAS!. Paula AguilaDespues de poner en practica la alimentacion consciente, me siento mucho mas tranquila respecto a la comida. Me he liberado de la ansiedad de tener hambre constantemente y he dejado de comer a todas horas. Mis digestiones han mejorado muchisimo, y he aprendido a escuchar mi cuerpo. Muchas gracias, Marcos. Me has dado las herramientas para elegir de forma consciente como nutrirme. Susana HidalgoEste programa ha supuesto un antes y un despues en mi relacion con la alimentacion y en mi estado fisico y mental. Hoy disfruto mucho tanto de la preparacion como de cada una de las comidas, me siento mas fuerte, mas energica y, tambien, mas motivada y capaz. SaryTrabajar con Marcos ha sido para mi un camino profundo de mirar con curiosidad hacia dentro y deconstruir, de forma amable, mi identidad. Identificar, reconocer, entender y aceptar mis necesidades basicas y respetarlas desde ahi. Somos mucho mas de lo que comemos, pensamos y sentimos. Ana Balsalobre

SALUD KETO. RECUPERA TU ENERGÍA INFINITA. LA GUÍA DEFINITIVA PARA ENTENDER Y APLICAR LA DIETA CETOGÉNICAPor fin el libro con el que entenderás qué es la dieta cetogénica y cómo aplicarla para ganar salud y energiaEste no es un libro mas de dieta cetogenica, este es el libro que contestara todas tus preguntas- ¿Que es la dieta cetogenica?- ¿La puede hacer todo el mundo?- ¿Por que es tan recomendable?- ¿Como tengo que empezar?- ¿Que pasa si un dia no cumplo la dieta?- ¿Es verdad que bajare de peso y me encontrare mejor?Con rigor cientifico y un lenguaje sencillo, Nestor y Oriol desgranan punto a punto todo lo que debes saber sobre la dieta cetogenica para que, una vez la inicies, ya no la dejes jamas.

Consigue armonizar cuerpo, mente y espíritu con hábitos y alimentos de la filosofía macrobiótica.«Soy un ser espiritual viviendo una experiencia humana y tengo el privilegio de contar con un cuerpo f

¡Apúntate a la revolución de La dieta TOTAL!: un método científico innovador que aprovecha tu propia biología para ayudarte a perder peso de forma fácil y para siempre.Descubre el innovador método de La dieta TOTAL, creado por la endocrinologa Dra. Saira Hameed, para ayudarte a perder peso de forma facil y duradera.Ademas de enseñarte como perder peso, Hameed tambien se enfoca en como sentirse completo y pleno emocionalmente durante todo el dia. Este es un aspecto fundamental para que el metodo se pueda sostener en el tiempo y generar resultados a largo plazo.Con un estilo claro y sencillo y utilizando los ultimos descubrimientos cientificos, Hameed te guia a traves del proceso de perder peso de una forma entretenida y facil a traves del conocimiento de tu propio cuerpo. Si estas cansado de probar metodos que no te funcionan y estas interesado en aprender como funcionas para perder peso de forma saludable y sostenible, te invitamos a descubrir La dieta TOTAL de la Dra. Hameed. ¡Unete a la revolucion y cambia tu vida!

Existen algunos alimentos que nos pueden garantizar el buen humor en nuestro día a día, a la vez que nos protegen del estrés, la fatiga y el sentimiento de culpa. ¿Comer todo aquello que nos gusta nos hace realmente felices? ¿Por que muchas veces, despues de saciarnos, nos sentimos culpables? ¿Cuales son los alimentos que nos ayudan a estar cargados de energia de manera saludable? Comer todo lo que nos apetece sin pensar demasiado nos lleva a experimentar subidones y bajones de energia y cambios bruscos de humor. ¿Sabias que el mejor modo para alimentar el cerebro y el cuerpo es disminuyendo el consumo de azucar e hidratos de carbono? Cuando tus niveles de azucar en la sangre fluctuan constantemente, tu cuerpo trata de compensarlo segregando las hormonas del estres. Eso le indica a tu cuerpo que retenga las calorias, haciendo que el metabolismo se ralentice. Por lo general esto se traduce en aumento de peso, cansancio y tristeza. Por lo tanto, comer bien y ser feliz estan directamente relacionados. ¡Cambia o adapta tu menu y empieza ahora mismo a llenar tu dia a dia de buen humor!

Un viaje personal por el universo de la alimentación, desde los años ochenta hasta la actualidad y más alláEl cocido de mi abuela, las lentejas de mi madre, los chicles de sandía, los Petit Suisse de fresa Es increible como los sabores y los aromas nos transportan a lugares remotos de nuestra infancia. El quiosco donde compraba las chucherias, la cocina de la casa de mi abuela, las tiendas del barrio donde iba de pequeño A veces no reparamos en ello porque nos quedamos solo con el aspecto funcional de la comida, pero alimentarse es mucho mas que nutrirse y va mas alla de los tipicos consejos dieteticos, a menudo infundados y desfasados.Solemos decir que ya no se come como antes, y es verdad. Pero se nos olvida que tampoco compramos como antes ni cocinamos como antes. Porque el mundo ya no es como antes. Nuestra relacion con la comida ha cambiado enormemente en tan solo cuatro decadas.¿Como hemos llegado hasta aqui? ¿Estamos mejor ahora? ¿Que nos depara el futuro? Miguel Angel Lurueña (@gominolasdepetroleo) traza en este libro el recorrido que hemos hecho como sociedad hasta el dia de hoy, con el fin de ayudarnos a alimentarnos de forma saludable, a disfrutar comiendo y a comprar de manera informada y consciente.

La guía definitiva, del autor de El espectro de la inflamación, para comprender la conexión entre lo que comes y cómo te sientes. En ella encontrarás un plan de 21 días que te permitirá restablecer la relacion con tu cuerpo y sanar la inflamacion intestinal causada por estados animicos y emocionales.Cuando se habla de salud y nutricion se suele poner el enfasis en los aspectos especificos de la alimentacion, es decir, en que, cuando y como comer, pero apenas se menciona su componente emocional. Desde estas paginas, el Dr. Will Cole te ayuda a entender mejor la conexion intestino-cerebro para que puedas influir en ella de forma positiva.La inflamacion puede ser la causa de enfermedades cronicas como los trastornos autoinmunes, el intestino permeable, el colon irritable y otras dolencias gastrointestinales. Afortunadamente, es posible sanar la conexion entre lo fisico y lo mental con una buena alimentacion complementada con tecnicas mindfulness especificas. Esta innovadora obra te ofrece herramientas holisticas para ayudarte a reevaluar tu relacion con la comida y con tu cuerpo, y a reconectar de manera saludable con tus sentimientos mas viscerales.

Cultiva tu salud gracias a la kombucha, el yogur o el kéfirSúmate a la aventura fermentista y a sus beneficios para la saludAunque no seamos conscientes, consumimos fermentados a diario: pan, cerveza, vinagre, yogur... Llevan con nosotros cientos o miles de años y durante mucho tiempo ha sido una de las unicas maneras que tenia el hombre de conservar los alimentos. No obstante, en los ultimos años, han irrumpido con fuerza algunos menos conocidos, los cuales han ganado popularidad gracias a sus propiedades beneficiosas para nuestro organismo y, especialmente, para nuestra microbiota intestinal.Viaja por este fascinante universo y redescubre nuestra historia, cultura y tradiciones desde una nueva perspectiva. Aprendelo todo sobre la fermentacion en la gastronomia, en la microbiologia y en la salud, y conviertete en un experto de la kombucha, el kimchi, el garum, el miso o el tempeh. Descubre los tipos de fermentaciones que existen y las diferencias entre los fermentados y los probioticos, y aprende a hacer tus propias elaboraciones en casa, de forma comoda y segura, integrandolas facilmente en una dieta saludable.En estas paginas conoceras como prepararlos, pero si no puedes o no quieres hacerlo, encontraras tambien una completisima guia para que puedas distinguir los tradicionales de sus copias ultraprocesadas en el supermercado.

Descubre un plan de alimentación personalizado que te ayudará a estar delgada, en forma, más joven, más sexy y llena de energía en cada etapa de la vida.Diseñado de manera específica para mujeres, este programa individualizado de ayuno intermitente de seis semanas es la solucion sostenible para ayudarte a sentirte y lucir lo mejor posible. Basado en el modelo de ayuno 16:8 cientificamente probado, lo que hace que sea unico es que esta orientado a tus necesidades hormonales en cada etapa de la vida, tanto si aun tienes la menstruacion como si te encuentras en la perimenopausia, la menopausia o mas alla. La transformacion del ayuno intermitente te ayudara a: Perder peso de manera constante y quemar grasa sin pasar hambre ni tener antojos ni estancamientos, y no recuperarlo. Equilibrar tus hormonas para una mejor salud y bienestar metabolicos mientras alivias los sintomas asociados a la perimenopausia y la menopausia. Experimentar un gran aumento de energia fisica y mental durante todo el dia. Aprender que alimentos ayudan mejor a la perdida de peso, la desintoxicacion y la salud en general. Disipar la confusion mental y ayudarte a dormir mejor. Revertir el envejecimiento... y mucho mas.Cynthia Thurlow, enfermera practicante y experta en salud de la mujer de renombre internacional, cuya charla TEDx viral ha recibido mas de diez millones de visitas, desarrollo este plan innovador despues de entrar en la perimenopausia a los cuarenta años de edad. El ayuno intermitente no solo le ayudo a perder peso; tenia mas energia, menos antojos y niveles mas bajos de glucosa en sangre. Thurlow ha trabajado con miles de mujeres en su practica privada para hacer que su programa unico de ayuno intermitente tambien funcione para ellas.Con planes de comidas y 50 recetas, junto con consejos para potenciar tu ayuno, este plan transformara tu vida, ralentizara el proceso de envejecimiento y te ayudara a recuperar tu salud y bienestar.

Un libro para disfrutar de un buen ágape sin engordar; para dejar de lado las dietas absurdas y aprender a comer, a beber y, en suma, a vivir mejor. Con más de dos millones de ejemplares vendidos, este libro es un best seller internacional.Las francesas no engordan, pero disfrutan comiendo pan y pasteles, bebiendo vino y tomando comidas de tres platos. Al descifrar los sencillos secretos de esta paradoja francesa -como logran disfrutar de la comida sin perder la linea y conservando la energia- Mireille Guiliano nos ofrece una vision actual, encantadora y bien documentada acerca de la salud y la comida.Mediante estrategias sencillas, pero eficaces -y una docena de recetas de lo mas suculentas-, Guiliano desvela los ingredientes para controlar el peso, desde las medidas de emergencia de un fin de semana tomando la Sopa de Puerros Magica hasta los trucos cotidianos para convencerse a una misma de la necesidad de no comer mas.

Vuelve a enamorarte de la comida y olvídate de las dietas. >/b>Sé que hoy estás leyendo esto porque has probado todo tipo de dietas que solo te han servido para obsesionarte, aún más, con la co