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AKELARRE, EL SUEÑO DE PEDRO SUBIJANA

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Ficha Técnica

Editorial: Everest

ISBN: 9788424128005

Idioma: Castellano

Número de páginas: 336

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 20/11/2001

Año de edición: 2001

Plaza de edición: Es
Alto: 29.5 cm
Ancho: 22.5 cm
Grueso: 22.5 cm
Peso: 2170.0 gr

Especificaciones del producto

Pedro Subijana

Escrito por Pedro Subijana

Trabaja en diferentes restaurantes hasta que en 1975 asumió las riendas de “Akelarre” (del que es único propietario desde 1980), calificado con 3 soles en la Guía Campsa, 2 estrellas Michelín y 9,25 puntos en Gourmetour. Su restaurante es miembro de la cadena Relais Châteaux-Relais Gourmands.
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