Leer primeras páginas BALBISIANA: COMETE TU LADO DULCE: 70 RECETAS DE LA REINA DE LAS TARTAS
Espasa - 9788467069051
Sinopsis de BALBISIANA: COMETE TU LADO DULCE: 70 RECETAS DE LA REINA DE LAS TARTAS
Ya de pequeña Paula Babiano se metía en la cocina de su abuelo y juntos amasaban rosquillas, fundían chocolate o decoraban tartas para toda la familia. Muchos años después esa pasión por la repostería le llevó a crear Balbisiana, una exclusiva pastelería artesanal que entrega a domicilio en toda la península.
Cómete tu lado dulce recoge las elaboraciones más deliciosas y bonitas de Balbisiana para que puedas prepararlas en casa y hacer felices a los que más quieres. Un libro con las setenta recetas de la reina de las tartas.
Ficha técnica
Editorial: Espasa
ISBN: 9788467069051
Idioma: Castellano
Número de páginas: 224
Encuadernación: Tapa dura
Fecha de lanzamiento: 03/05/2023
Año de edición: 2023
Plaza de edición: Madrid
Colección: Espasa Gastronomía
Espasa Gastronomía
Alto: 25.5 cm
Ancho: 19.0 cm
Grueso: 2.0 cm
Peso: 934.0 gr
Especificaciones del producto
Escrito por Paula Babiano
Paula Babiano (Sotogrande, 1984) aprendió a elaborar dulces y tartas con su abuelo. Estudió Derecho e hizo un máster en Finanzas y Bolsa, unas oposiciones al cuerpo de Registradores de la Propiedad y ejerció como abogada en un despacho. Pero en 2017 decidió dejar la abogacía y dedicarse por completo a lo que de verdad le apasionaba: la repostería. Creó Balbisiana con mucho esfuerzo y hoy en día se ha convertido en una de las pastelerías artesanales más demandadas de Madrid. Sus postres son reclamados en cualquier celebración y sus cinco locales siempre están llenos. En definitiva, es la historia de un sueño hecho realidad: que sus dulces lleguen a todo el mundo.
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