BARBACOA
HUGH MANGUM
PHAIDON PRESS LIMITED - 9781837290833
Sinopsis de BARBACOA
Recetario de Hugh Mangum con 280 platos de más de 80 países. Técnicas de cocción con fuego y humo, desde costillas etíopes hasta tacos mexicanos.
Ficha técnica
Editorial: Phaidon Press Limited
ISBN: 9781837290833
Idioma: Castellano
Número de páginas: 432
Encuadernación: Tapa dura
Fecha de lanzamiento: 13/10/2025
Año de edición: 2025
Alto: 27.0 cm
Ancho: 18.0 cm
Peso: 650.0 gr
Especificaciones del producto
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