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BEBIDAS TECNOLOGIA, QUIMICA Y MICROBIOLOGIA

tecnología, química y microbiología

JANE P. SUTHERLAND y A. H. Varnam

ACRIBIA EDITORIAL- 9788420008264

 Industrias Industrias alimentarias

Ficha técnica

Traductor: José Manuel Ena Dalmau

Editorial: Acribia Editorial

ISBN: 9788420008264

Idioma: Castellano

Número de páginas: 500

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 01/12/1996

Año de edición: 1996

Plaza de edición: Es
Número: 2
Alto: 24.0 cm
Ancho: 17.0 cm
Peso: 840.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por JANE P. SUTHERLAND y A. H. Varnam

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