BIKINIS CREATIVOS

Si hay un sándwich que ha trascendido su lugar de origen y se ha convertido en un fenómeno global, ese es el bikini. Nacido en la mítica discoteca Bikini de Barcelona ?de ahí su nombre?, este sándwich de jamón y queso derretido se ha convertido en una institución gastronómica en todos los hogares del país. Ahora, con este libro, podrás descubrir cómo preparar el auténtico bikini, de la mano del creador de uno de los primeros establecimientos dedicados a este maravilloso plato. Pero no solo eso, en este libro encontrarás más de 60 versiones creativas y deliciosas de este clásico sándwich.

Con fotografías e instrucciones detalladas, este libro es una guía indispensable para cualquier amante de los sándwiches de calidad y para descubrir cuáles son los pilares fundamentales de un buen bikini.

Prepárate para disfrutar de los mejores sándwiches de tu vida.

«Si creías que un bikini era solo un simple sándwich de jamón y queso, el chef Joan Gurguí está aquí para demostrarte lo contrario. En Bikinis Creativos, Gurguí reinventa este clásico de la gastronomía española con más de 50 recetas sorprendentes que elevan el concepto del bikini a otro nivel.Combinaciones sofisticadas como carpaccio de pies de cerdo con queso Havarti y salsa romesco y opciones más tradicionales con un toque especial, como el bikini de jamón ibérico y queso Gruyere con huevo frito, se mezclan en este libro que es un homenaje a la creatividad en la cocina. Además, Gurguí comparte consejos prácticos, como el uso de pan de molde sin corteza y mantequilla salada para lograr un tostado perfecto. Este recetario no solo es una guía gastronómica, sino una inspiración para aquellos que buscan darle un giro original a sus cenas o desayunos. Porque un buen bikini no es solo un bocado rápido, sino una oportunidad para jugar con sabores, texturas y técnicas culinarias.», Jesús Sánchez Celada, Con Mucha Gula, 2025