CHOCOLATE: SATISFACE TU PASIÓN POR EL CHOCOLATE

Disfrute de su pasión por el chocolate

DOM RAMSEY

Tursen S.A. - H. Blume- 9788496669994

Alimentos Estudios

Sinopsis de CHOCOLATE: SATISFACE TU PASIÓN POR EL CHOCOLATE

Disfrute de un recorrido visual por una de las pasiones más populares del mundo: el chocolate. Conozca el proceso de transformación del grano de cacao en una tableta de chocolate, descubra sus variedades, los países productores en todo el mundo y comprenda por qué es tan adictivo. Aprenda a identificar la calidad de los distintos tipos de chocolate y a distinguir su sabor como un profesional, o hacer su propio chocolate en casa y experimentar con diferentes combinaciones de sabores. Dé el salto de ser un chocoadicto a convertirse en chocolatero con la ayuda de más de 30 recetas paso a paso.

Ficha técnica


Traductor: Herminia Bevia Villalba

Editorial: Tursen S.A. - H. Blume

ISBN: 9788496669994

Idioma: Castellano

Número de páginas: 224

Encuadernación: Tapa dura

Fecha de lanzamiento: 12/04/2017

Año de edición: 2017

Plaza de edición: Es
Colección:
Cocina Práctica
Número: 23
Alto: 24.0 cm
Ancho: 20.0 cm
Grueso: 2.0 cm

Especificaciones del producto



Opiniones sobre CHOCOLATE: SATISFACE TU PASIÓN POR EL CHOCOLATE


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