CIENCIA DE LA LECHE Y TECNOLOGIA DE LOS PRODUCTOS LACTEOS
Por WALSTRA
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Ficha Técnica
Traductor: Rosa María Oria Almudi
Editorial: Acribia Editorial
ISBN: 9788420009612
Número de páginas: 748
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 01/10/2001
Año de edición: 2001
Plaza de edición: Es
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