Sinopsis de COCINA JAPONESA PARA OCCIDENTALES (2ª ED.)
En los últimos años, la cocina del Japón está ganando popularidad en Occidente, donde ha dejado de ser una cocina exótica y lejana. Ya son muchas personas las que comen habitualmente en restaurantes japoneses, pero no imaginan que pueden preparar estos platos y otros aún más delicados en su propia casa. Cocina japonesa para occidentales es un manual práctico para cocinar en poco tiempo y con ingredientes a tu alcance delicias ligeras y saludables de esta valiosa gastronomía. Además de las recetas tradicionales de los hogares japoneses, incluye las técnicas básicas, así como amplia información para incorporar esta tradición culinaria a tu mesa.
Ficha técnica
Ilustrador: Fot. de Becky Lawton y Adriana Ortemberg
Editorial: Océano Ambar
ISBN: 9788475563633
Idioma: Castellano
Número de páginas: 220
Encuadernación: Tapa dura
Fecha de lanzamiento: 24/06/2005
Año de edición: 2005
Plaza de edición: Barcelona
Colección:
Sabores del mundo
Sabores del mundo
Alto: 21.5 cm
Ancho: 21.5 cm
Especificaciones del producto
Escrito por Carmen Domingo
Carmen Domingo (Barcelona, 1970) es filóloga, escritora y dramaturga y su obra combina ensayo, biografía, novela y teatro. Licenciada en Filología Hispánica por la Universidad de Barcelona, ha dedicado gran parte de su carrera a estudiar y divulgar la historia y la experiencia de las mujeres en España, así como a reflexionar sobre cuestiones culturales, sociales y políticas desde una mirada crítica. Colabora habitualmente con medios como El País o Ethic y es autora de numerosas obras en las que rescata voces femeninas muchas veces silenciadas. Es autora, entre otras, de Mi querida hija Hildegart (2008), Gala-Dalí (2016), Derecho a decidir (2020) o Cancelado (2023). En 2022 recibió el Premio Buenas prácticas del periodismo de la Associació de Dones Periodistes. Su libro La soledad fue el precio. Vida de Carmen Díez de Rivera mereció el Premio Comillas 2026.