Libros de Internacional

Begin your very own food journey through the centuries and around the world with the first cookbook from the beloved YouTube channel Tasting History with Max Miller.What began as a passion project when Max Miller was furloughed during Covid-19 has become a viral YouTube sensation. The Tasting History with Max Miller channel has thrilled food enthusiasts and history buffs alike as Miller recreates a dish from the past, often using historical recipes from vintage texts, but updated for modern kitchens as he tells stories behind the cuisine and culture. From ancient Rome to Ming China to medieval Europe and beyond, Miller has collected the best-loved recipes from around the world and has shared them with his fans. Now, with beautiful photographs portraying the dishes and historical artwork throughout, Tasting History compiles over sixty dishes such as:-Tuhu: a red beet stew with leeks dating back to 1740 BC-Globi: deep-fried cheese balls with honey and poppy seeds-Soul Cakes: yeasted buns with currants from circa 1600-Pumpkin Tourte: a crustless pumpkin cheesecake with cinnamon and sugar on top from 1570-And much more.Including the original recipe and Millers modern recreation, this cookbook is a must-have for any avid cook or history fan looking to experience delicious recipes from the past.

Una de mis pasiones es la comida y durante una serie de años me he dedicado profesionalmente a ello. Siempre me ha encantado experimentar, mezclar, amasar, amalgamar, sofreír, hornear y probar cosas nuevas. Pero por encima de todo, me encanta sentir los aromas en la cocina. Aromas conocidos con los que la boca se hace agua sabiendo como sera su sabor y otros nuevos y distintos al experimentar nuevas recetas. Anticipar, cerrando los ojos, el gusto que tendran una vez finalizado el proceso. Y los postres, cuando el olor del azucar tostado, el chocolate o la canela inundan todos los sentidos. Otra de mis pasiones es viajar y por ello he querido hacer este recorrido, este viaje virtual en el que me he visto en playas, montañas, ciudades y pueblos. Cada vez que me paro a pensar en uno de los lugares que he conocido, como por arte de magia llegan imagenes, colores, ruidos, olores, sabores y sensaciones que han convertido a cada sitio y a su gente en especial. En este recorrido que comienza en la primera pagina, vamos a realizar juntos un viaje gastronomico. Preparad el equipaje y vayamos a descubrir los sabores y sus paisajes.

CADERNO COMPRENSIÓN LECTORA 4º PRIMARIA

Enrique Olvera es conocido por la sofisticada cocina mexicana que sirve en sus restaurantes de renombre mundial, incluido el icónico Pujol, en la Ciudad de México. Sin embargo, su verdadera pasión son los tacos cotidianos, que considera el alimento mas "democratico". En Dias de sol, noches taqueras, Olvera presenta una exploracion en profundidad de la historia del taco y sus muchos estilos, ingredientes y acompañamientos. El libro, que contiene partes iguales de historia culinaria y libro de cocina, presenta 100 recetas diseñadas para cocineros caseros, organizadas en dos capitulos principales: Clasicos, que presenta tacos callejeros; y Originales, que explora las reinvenciones contemporaneas de Olvera de originales conocidos.Las recetas clasicas incluyen tacos de pescado del noroeste de Mexico; Tacos de Chicharron de Monterrey; Tacos de chorizo con espinacas; y tacos de carne, comunes en los triciclos de los vendedores ambulantes en la Ciudad de Mexico. Las reinvenciones contemporaneas incluyen tacos de coles de Bruselas con mantequilla de mani picante; tacos de ceviche; Tacos de panceta de cerdo con frijoles ahumados; y Tacos de Huevos y Judias Verdes inspirados en los desayunos infantiles de Olvera.

Eating with the Chefs documents the daily meal shared by chefs and front-of-house staff at eighteen top restaurants including Noma, Le Chateaubriand and The French Laundry. Captured through exquisite photography by Per-Anders Jorgensen and easy-to-follow recipes Eating with the Chefs provides a unique insight into the ordinary food behind the immaculate kitchen walls.

How to Boil an Egg, is a collection of simple and unusual recipes for cooking eggs from Rose Bakery. Eggs are one of the most complete and nourishing of ingredients, and this book shows how tasty and

Desde las más sencillas hasta las más exigentes, este libro te presentará los sabores tradicionales de la lasaña italiana, la especies exóticas del tagine de Marruecos y las técnicas más sencillas para hace sushi japones. No hace falta hacer la maleta, puedes viajar por el mundo desde tu propia cocina.

Both hobbyists and students of design will value this easy-to-use self-teaching book. Each of its 100 sections shows a complete A-to-Z calligraphy alphabet, with lessons on correct pen strokes and advice on avoiding errors. Beginners will find sound basic instruction, while experienced calligraphers can extend their repertoire with letter styles that range from classic Roman to clean and elegant contemporary styles. In addition to analysis of each alphabet''s features, the book''s detailed instruction provides information on-- Tools and materials * Layout basics * Numerals and punctuation * Illumination and ornamentation * Tips for the left-handed calligrapher . . . and more. Readers will also find examples by master calligraphers from past eras. This book''s spiral binding ensures that pages lay flat when opened, allowing calligraphers to study and copy each pen stroke with ease. The Calligrapher''s Bible is printed in color and features more than 350 illustrations.

Case Vecchie is the most notable cooking school in Sicily and this delectable cookbook from owner Fabrizia Lanza is the definitive source of authentic seasonal Sicilian foods.

El auténtico sabor de las mil y una noches Salam aleikum. Es decir: "La paz esté con vosotros". Con este saludo tradicional, te damos la bienvenida a Siria, Líbano, Marruecos, Yemen, Egipto... Éstos son algunos de los paises que podras recorrer con este libro, disfrutando de un universo de ricos aromas y especias intensas. La cultura arabe es fascinante, unica y misteriosa. Y desde los clasicos tajine de cordero, falafel y cuscus hasta delicias como el pollo con tomates a la miel o los makroudes, las recetas arabes son una fiesta para los sentidos. Te invitamos a subir a una alfombra magica que te llevara a descubrir los secretos de una gastronomia exotica y nutritiva, saludable y sorprendente. Abdelazis Azzi, Arabe de nacimiento, y citoyen du monde por conviccion. Abdelaziz Azzi nos acompaña a viajar por sus origenes para ofrecernos las mejores recetas de la gastronomia arabe. Nacido en Argel, el autor refleja en estas paginas la mezcla de colores, sabores y estilos del pueblo arabe.

Barcelona, un mundo de cocinas, pretende presentar al público un nuevo concepto de literatura gastronómica. Un proyecto global, basado en lo local. Una auténtica vuelta al mundo culinaria sin salir de las calles de Barcelona. En los ultimos años nos hemos acostumbrado a visitar restaurantes de distintas cocinas nacionales, incluso nos atrevemos a preparar en casa diferentes platos de cocina etnica. Pero, en realidad ¿que conocemos de la cultura gastronomica de esos paises? ¿Que conocemos del modo en que sus gentes entienden y disfrutan de la comida? En este libro, profundamente ilustrado, podremos descubrir los secretos de veinticinco cocinas: su historia, sus ingredientes, sus platos nacionales; ademas, en cada caso, los encargados de un prestigioso restaurante de Barcelona nos explicaran su historia personal y la de su local y su adaptacion a la ciudad, y nos propondran una receta practica para descubrir las esencias de sus tierras. El libro se complementa con una amplia guia de restaurantes y tiendas de alimentacion donde adquirir todos los productos necesarios.