Sinopsis de COLLECCIONISTES, ANTIQUARIS, FALSIFICADORS I MUSEUS
El colleccionisme és un fenomen que neix en la seva forma moderna a partir del Renaixement italià i que perdura fins als nostres temps, en què la figura del colleccionista és prou ben valorada socialment perquè és vist com un impulsor del mercat artístic contemporani i, alhora, com una garantia per a la preservació de les peces d`art antic. Avui dia es considera que el fet de tenir bons colleccionistes és un signe de civilitat i un clar indicador de la maduresa intellectual i patrimonial d`un país. Des del segle XIX a Catalunya s`han creat notables colleccions privades i institucionals, com ara la de la Junta de Museus a Barcelona o les dels museus diocesans. La determinació i l`entusiasme de les persones que les van aplegar han estat un factor clau per a l`enriquiment i la definició dels museus actuals. Rescatar la memòria biogràfica dels colleccionistes, establint fins on sigui possible el contingut i l`itinerari formatiu de les seves colleccions, és un repte intellectual per als investigadors i, a més a més, un gest de redreçament cultural.
Ficha técnica
Traductor: 0
Editorial: Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona
ISBN: 9788447540396
Idioma: Catalán
Número de páginas: 222
Tiempo de lectura:
5h 14m
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 02/01/2017
Año de edición: 2017
Plaza de edición: España
Colección:
MEMORIA ARTIUM
MEMORIA ARTIUM
Alto: 1.7 cm
Ancho: 2.4 cm
Peso: 58.0 gr
Especificaciones del producto
Escrito por Ignasi Doménech
Ignasi Domènech i Puigcercós (Manresa, 8 de setembre de l'any 1874-Barcelona, 11 de novembre de 1956)inicià el seu contacte amb el món de la restauració a la Fonda del Centre, que regentava el seu oncle a la capital del Bages, i als catorze anys se n'anà a Barcelona. En aquella època ingressà a la Societat de Cuiners l'Artística Culinària. Durant uns anys, treballa en fondes i hotels de Monistrol, Puigcerdà, Madrid i Burgos, i l'any 1893, marxa a París, on treballa en diversos restaurants de prestigi. L'any 1894 ingressa a la Societat de Cuiners de París i, al cap de poc, és seleccionat per anar a treballar a l'Hotel Savoy de Londres, a les ordres del gran mestre Auguste Escoffier. A principis dels anys vint, Domènech retorna a Barcelona. Va ser cofundador de l'editorial Quintilla-Cardona, que li edità la seva obra. Les seves obres més conegudes són els receptaris Àpats i, sobretot, La teca.