CATALÁN

COM A LA LLOSA, RES. TRANSFORMACIONS ALIMENTARIES AL PALLARS SOBI RA I L´ALT URGELL

Name: COM A LA LLOSA, RES. TRANSFORMACIONS ALIMENTARIES AL PALLARS SOBI RA I L´ALT URGELL
Author: ELENA ESPEIRXJuanjo CáceresTONI MASSANES

Por ELENA ESPEIRX , Juanjo Cáceres y TONI MASSANES

Tapa blanda

$ 56.999

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Entrega aproximada el jueves 30 de julio.

Ficha Técnica

Traductor: Res. les Transforma Com a la Llosa

Editorial: Generalitat de Catalunya

ISBN: 9788439355236

Idioma: Catalán

Número de páginas: 303

Tiempo de lectura: 7h 12m

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 17/09/2001

Año de edición: 2001

Plaza de edición: Barcelona

Colección:

Temes d'Etnologia de Catalunya

Número: 3

Alto: 24.0 cm

Ancho: 17.0 cm

Peso: 530.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por ELENA ESPEIRX

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Escrito por Juanjo Cáceres

Juanjo Cáceres (Barcelona, 1974) es doctor en historia por la Universidad de Barcelona y también ha realizado estudios superiores en el ámbito de la organización de empresas. Su labor profesional la ha dedicado fundamentalmente a la investigación social aplicada a la alimentación y el deporte. Es autor de decenas de publicaciones, entre las que se encuentran artículos en revistas científicas especializadas y libros de divulgación como Comensales, consumidores y ciudadanos (2010). También ha participado en diferentes proyectos de investigación de ámbito nacional e internacional.

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