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Tapa blanda | Libro en CASTELLANO

Comemos lo que somos

Name: Comemos lo que somos
Rating: 4,0 (1 reviews)
Author: J.M. Mulet

Cómo la cultura y la sociedad han modificado la comida

Por J.M. Mulet

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Ficha Técnica

Editorial: Ediciones Destino

ISBN: 9788423362776

Idioma: Castellano

Número de páginas: 624

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 22/02/2023

Año de edición: 2023

Plaza de edición: Barcelona

Colección:

Imago Mundi

Alto: 22.7 cm

Ancho: 14.5 cm

Especificaciones del producto

Escrito por J.M. Mulet

J. M. Mulet (Denia, 1973) es catedrático de Biotecnología en la Universidad Politécnica de Valencia e investigador en el Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas, del que es vicedirector. En su faceta de divulgador científico ha publicado Los productos naturales ¡vaya timo!, y en Destino Comer sin miedo (Premio Prismas 2014 al mejor libro de ciencia editado en castellano), Medicina sin engaños, La ciencia en la sombra, Transgénicos sin miedo, ¿Qué es comer sano?, ¿Qué es la vida saludable?, Ecologismo real y Comemos lo que somos. Colaborador de varios pódcast y programas de radio, también es autor de la sección «Ciencia sin ficción» en El País Semanal, de «Fotogramas de ciencia» en la revista de divulgación científica Mètode y del blog Tomates con genes. Twitter: @jmmulet

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