COMO QUIERAS, CUANDO QUIERAS, DONDE QUIERAS

RBA Libros- 9788479018535

Recetarios

Sinopsis de COMO QUIERAS, CUANDO QUIERAS, DONDE QUIERAS

Sergi Arola, único cocinero de Madrid con dos estrellas Michelín y uno de los cocineros con más proyección del mundo, es el protagonista de este libro, una edición de lujo con texto de David Trueba, más de 150 fotografías y 40 recetas originales. David Trueba explica los orígenes, los métodos y las anécdotas de este singular cocinero en un texto intenso y lleno de pasión, como corresponde a uno de los mejores clientes del restaurante. El libro está ilustrado con fotografías de Albert Bertrán, uno de los grandes fotógrafos de nuestro país.


Ficha técnica


Editorial: Rba Libros

ISBN: 9788479018535

Idioma: Castellano

Número de páginas: 248

Encuadernación: Tapa dura

Fecha de lanzamiento: 06/05/2002

Año de edición: 2002

Plaza de edición: Es
Colección:
Otros Gastronomía
Número: 030
Alto: 23.2 cm
Ancho: 15.5 cm
Grueso: 2.3 cm
Peso: 770.0 gr

Especificaciones del producto



Escrito por David Trueba


David Trueba

David Trueba (Madrid, 1969) estudió Periodismo y co­labora en prensa escrita desde hace años; sus artícu­los se han recogido en varios volúmenes. Ha estado detrás de espacios de televisión muy reconocidos y particulares. Como director de cine, su carrera abarca obras como La buena vida, su primera película, de 1996, o Vivir es fácil con los ojos cerrados, que ganó seis premios Goya en 2014, entre otros los de Mejor Película, Mejor Director y Mejor Guión. Sus novelas, publicadas en Anagrama y traducidas a numerosas lenguas, le han hecho ganar la fidelidad de los lecto­res: Abierto toda la noche (1995), Cuatro amigos (1999), Saber perder (2008, Premio de la Crítica y fina­lista del Premio Médicis en su edición francesa), Blitz (2015, adaptada al cine por él mismo como Siempre es invierno), Tierra de campos (2017) y Queridos niños (2021). En Anagrama tam­bién ha publicado los breves ensayos La tiranía sin tiranos (2018), Ganarse la vida (2020) y Mi 69 (2025), así como el guión y el DVD de su película Madrid 1987. En 2025 recibió el título de Doctor Honoris Causa por la Universidad de Nápoles L’Orientale.

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