Alimentos Técnicas culinarias
FRANCÉS

CUISINE DE REFERENCE: PREPARATION ET TECHNIQUES DE BASE/ FICHES TECHNIQUES DE PREPARATION

Por MICHEL MAINCENT
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Ficha Técnica

Editorial: Editions Bpi-espace Clichy

ISBN: 9782857081333

Idioma: Francés

Número de páginas: 799

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 04/04/2003

Año de edición: 199

Plaza de edición: Clichy

Especificaciones del producto

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