Ficha técnica
Editorial: Aguilar
ISBN: 9788403593237
Número de páginas: 208
Encuadernación: Tapa dura
Alto: 9.0 cm
Ancho: 17.0 cm
Especificaciones del producto
Escrito por Juan Carlos Alonso
Presidente de la Academia Andaluza de Gastronomía y Vicepresidente de la Española. Una persona volcada al mundo del Arte Culinario. Licenciado en Ciencias Exactas. Proyectista. Decorador. Dibujante. Muralista. Periodista. Escritor y gastrónomo. Premio Nacional de Gastronomía 1984, perteneciente a la “Unión de Periodistas y Escritores del Vino y la Gastronomía”, corresponsal en Andalucía del Club de Gourmets y colaborador de varias revistas especializadas, así como realizador de programas radiofónicos de gastronomía.
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