Diari d'un cuiner

Joan Gurguí, nascut a Barcelona al 1982. Després d'una intensa carrera dins del món de la comunicació i el màrqueting, decideix trencar amb ella i dedicar-se al que l'apassiona realment: la cuina. Format a l'escola d'hostaleria Hofmann, es dedica a la cuina fora de les 4 parets d'un restaurant, en un format de cuina “freelance". Amant de la cuina del sabor i amb sentit comú. Defensor de la cuina com un element cultural transversal, és cuiner per a particulars i per empreses relacionades amb l'alimentació. És un comunicador entusiata, sempre en contacte amb el seus clients, el podreu trobar enredat amb la multitud de projectes en els que està involucrat.