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DICCIONARIO DEL AMANTE DE LA COCINA

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Ficha Técnica

Editorial: Paidos Iberica

ISBN: 9788449316203

Idioma: Castellano

Número de páginas: 542

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 06/10/2004

Año de edición: 2004

Plaza de edición: Barcelona

Especificaciones del producto

Escrito por Alain Ducasse

Alain Ducasse es uno de los chefs más célebres del mundo. Fiel a una cocina de la tierra y la tradición, también se interesa por los sabores que la cocina occidental no había tenido en cuenta hasta hace pocos años.
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