Ficha técnica
Editorial: Laverde Ediciones Lea
ISBN: 9788489947948
Número de páginas: 168
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 31/05/2001
Año de edición: 1999
Plaza de edición: Santiago
Especificaciones del producto
Escrito por Miguel Vila Pernas
Miguel Vila Pernas é xornalista de temas gastronómicos en prensa e radio, ademais de cociñeiro. Autor do primeiro blog sobre cociña e literatura gastronómica en galego (www.colineta.com), ten publicado os libros Olería tradicional en Galicia (1998), Diccionario galego de gastronomía (1999), Caldeirada para dous(mortos) (2003), O crime de Santa Cruz do Valadouro (2004), A cociña de Merlín (2006) e A cociña do Entroido e San Xoán (Xerais 2006).
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