DIRECCION DE OPERACIONES EN ALOJAMIENTO Y RESTAURACION

UNIVERSITAS INTERNACIONAL SL.- 9788493337704

Empresa Empresa y turismo

Sinopsis de DIRECCION DE OPERACIONES EN ALOJAMIENTO Y RESTAURACION

El presente texto abarca los contenidos de la dirección de operaciones que habitualmente se realizan en las empresas de alojamiento y restauración con el objetivo de dar una visión lo más completa posible de cada una de las actividades que se realizan en este tipo de empresas. Si bien el destinatario principal de este manual es el alumno de la Diplomatura de Turismo, el profesional o toda persona interesada en conocer el funcionamiento de hoteles y restaurantes, con sus especificidades, encontrará un texto útil para la práctica real y el desarrollo profesional.

Ficha técnica


Editorial: Universitas Internacional Sl.

ISBN: 9788493337704

Idioma: Castellano

Número de páginas: 366

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 06/10/2003

Año de edición: 2003

Plaza de edición: Madrid
Alto: 24.0 cm
Ancho: 17.0 cm
Peso: 600.0 gr

Especificaciones del producto



Escrito por FERNANDO MUÑOZ OÑATE y BEATRIZ RODRIGO MONTOYA



Opiniones sobre DIRECCION DE OPERACIONES EN ALOJAMIENTO Y RESTAURACION


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