DISEÑO Y GESTION DE COCINAS: MANUAL DE HIGIENE ALIMENTARIA APLICA DA AL SECTOR DE LA RESTAURACION
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Ficha Técnica
Editorial: Diaz de Santos
ISBN: 9788479786984
Idioma: Castellano
Número de páginas: 650
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 23/05/2005
Año de edición: 2005
Plaza de edición: Madrid
Alto: 24.0 cm
Ancho: 17.0 cm
Peso: 1210.0 gr
Especificaciones del producto
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