EL BUFFET VEGETARIANO

Si tienes previsto organizar una fiesta, un cóctel elegante o una barbacoa veraniega, existen muchas posibilidades de que entre tus invitados hayan algunos vegetarianos. ¿Cómo crear una variedad de platos tentadores y suculentos para todos los invitados sin pasar horas y horas en la cocina?
El buffet vegetariano demuestra que es muy fácil preparar más de ochenta platos deliciosos y sofisticados que atraerán a todos los invitados, sean vegetarianos o no. Aquí encontrarás recetas tan tentadoras como las brochetas de berenjena, feta y menta, la ensalada tailandesa con flores, los aguacates con jengibre y los vasitos de chocolate con fresas.