El cocinero francés

Name: El cocinero francés
Author: FRANÇOIS PIERRE DE LA VARENNE

400 recetas del siglo XVII

Por FRANÇOIS PIERRE DE LA VARENNE

eBook

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Ficha Técnica

Traductor: Carme Geronés Planagumà

Editorial: Debate

ISBN: 9788499927404

Idioma: Castellano

Número de páginas: 240

Encuadernación: Tapa dura

Fecha de lanzamiento: 19/10/2017

Año de edición: 2017

Plaza de edición: Es

Colección:

Cocina

Número: 018044

Alto: 23.5 cm

Ancho: 15.9 cm

Grueso: 2.5 cm

Peso: 498.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por FRANÇOIS PIERRE DE LA VARENNE

François Pierre La Varenne fue, bajo el reino de Luis XIII y Luis XIV, uno de los padres de la gastronomía moderna y uno de los inventores de la edición de libros de cocina destinados al gran público. Su recetario ha inspirado a los mayores chefs contemporáneos.

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