Leer primeras páginas EL GRAN LIBRO DE LA COCINA TRADICIONAL
Espasa- 9788467046359
Sinopsis de EL GRAN LIBRO DE LA COCINA TRADICIONAL
Las 500 mejores recetas de toda la vida por el cocinero de TVE.
El gran recetario de nuestra gastronomía de la mano del cocinero de TVE, Sergio Fernández. Más de 500 platos tradicionales de la cocina española recogidos en el libro de recetas más completo. Aperitivos, arroces, legumbres, pescados, carnes, postres… todos los productos y alimentos están representados en este libro. Recetas de platos sencillos con el sabor tradicional y con productos de la tierra.
Ficha técnica
Editorial: Espasa
ISBN: 9788467046359
Idioma: Castellano
Número de páginas: 560
Encuadernación: Tapa dura
Fecha de lanzamiento: 08/03/2016
Año de edición: 2016
Especificaciones del producto
Escrito por Sergio Fernández Luque
Sergio Fernández Luque, natural de Madrid con raíces leonesas, es uno de los rostros más populares de la cocina en televisión.
Se formó en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo como Técnico Superior de Hostelería y Diplomado en Turismo. Compaginó su formación como chef y profesor de hostelería con la intervención en diferentes programas de TVE1 y TVE2: Saber Vivir, Por la mañana, La mañana de la 1, Cocina con Sergio, A punto con la 2, Tips, España Directo y un largo etcétera que suma más de cuatro mil programas. Colabora de forma habitual en RNE con el programa Esto me suena.
Galardonado por la Federación Española de Cofradías Gastronómicas (fecoes) como Mejor Cocinero 2015 y nombrado por ceuco European Chef 2016 es, además, un veterano de las cocinas editoriales, con quince libros publicados de los que ha vendido más de un millón de copias.
Fotografía: ©Nines Mínguez
Opiniones sobre EL GRAN LIBRO DE LA COCINA TRADICIONAL
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(2) comentarios
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2 opiniones de usuarios
Antonia María
05/04/2023
Tapa dura
Muy bien.
Dimitri Albuffy
18/01/2021
Tapa dura
Podemos apreciar la gran cantidad de recetas que contiene el libro. A mi parecer les falta un poco de ilustración a las recetas.
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