EL GRAN MANUAL DEL PASTELERO
Para hacer realidad tus sueños más golosos
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RBA Libros - 9788490565414
Sinopsis de EL GRAN MANUAL DEL PASTELERO
Este libro te ayudará a comprender, aprender y dominar 100 recetas de la más auténtica pastelería. Para ello, contiene 40 recetas de base para componer tartas de varias capas, pasteles, postres cremosos... El gran manual del pastelero te guiará para hacer realidad tus sueños más golosos, un libro ideal para regalar, con fotografías a todo color e ilustraciones y complementos científicos para elaborar las mejores recetas en pastelería.
Ficha técnica
Traductor: Miguel Alpuente Civera
Ilustrador: Yannis Varoutsikos
Editorial: Rba Libros
ISBN: 9788490565414
Idioma: Castellano
Número de páginas: 288
Encuadernación: Tapa dura
Fecha de lanzamiento: 03/03/2016
Año de edición: 2016
Plaza de edición: Es
Colección: Gastronomía y Cocina
Gastronomía y Cocina
Alto: 32.0 cm
Ancho: 24.5 cm
Grueso: 3.5 cm
Peso: 2180.0 gr
Especificaciones del producto
Opiniones sobre EL GRAN MANUAL DEL PASTELERO
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(2) comentarios
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2 opiniones de usuarios
NEREA
13/05/2025
Tapa dura
Me encanto este libro tiene un monton de recetas y trucos para ayudarte a entenderlas, ademas de un monton de buena fotografias que te ayudan con el paso a paso de cada una de las recetas, si te gusta la reposteria y quieres aprender bien las bases este libro es para ti.
Deyanira
20/11/2020
Tapa dura
Lo regale a una amiga y lo está disfrutando mucho. Te explica muy bien las recetas y además tiene muchas fotos que ayudan para comprender mejor los pasos a seguir.
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