ELABORACION Y CRIANZA DEL VINO TINTO: ASPECTOS CIENTIFICOS Y TECN ICOS
ANTONIO MADRID VICENTE, EDITOR - 9788489922884
Sinopsis de ELABORACION Y CRIANZA DEL VINO TINTO: ASPECTOS CIENTIFICOS Y TECN ICOS
Este libro pone en práctica la experiencia de más de 10 años del autor como profesor y enólogo. Es un libro teórico y eminentemente práctica, en donde se abordan de forma profunda todos los aspectos de la crianza del vino tinto. Es un libro imprescindible para el enólogo, el profesional del vino, el estudiante, etc., dada la escasa bibliografía existente en sobre este tema en español.
Ficha técnica
Editorial: Antonio Madrid Vicente, Editor
ISBN: 9788489922884
Idioma: Castellano
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 29/11/2004
Año de edición: 2004
Plaza de edición: Madrid
Alto: 23.0 cm
Ancho: 17.0 cm
Especificaciones del producto
Escrito por Fernando Zamora
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Opiniones sobre ELABORACION Y CRIANZA DEL VINO TINTO: ASPECTOS CIENTIFICOS Y TECN ICOS
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(2) comentarios
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2 opiniones de usuarios
Carlos Manuel
06/11/2018
Tapa blanda
Me llego con la portada rota y con varias hojas de igual manera rotas, mas aparte de todo el libro mal tratado, de lo cual estoy muy molesto y solicitare la devolución del dinero o el reemplazo del mismo libro.
pitt
30/03/2015
Tapa blanda
Un gran libro con muy buena fundamentación científica. El autor es un investigadors nato que plasma muy bien en el libro unos estudios que a día de hoy siguen siendo muy avanguardistas.
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