ENOLOGIA PRACTICA: CONOCIMIENTO Y ELABORACION DEL VINO (4ª ED.)

Name: ENOLOGIA PRACTICA: CONOCIMIENTO Y ELABORACION DEL VINO (4ª ED.)
Author: Arabella VillalobosJacques Blouin

Por Arabella Villalobos y Jacques Blouin

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Tapa dura

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Ficha Técnica

Traductor: Eduardo Cotillas Provencio

Editorial: Ediciones Mundi-prensa

ISBN: 9788484761600

Idioma: Castellano

Número de páginas: 360

Encuadernación: Tapa dura

Fecha de lanzamiento: 01/01/2003

Año de edición: 2003

Plaza de edición: Es

Colección:

Enología, Viticultura

Alto: 24.0 cm

Ancho: 17.0 cm

Peso: 840.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por Arabella Villalobos

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Escrito por Jacques Blouin

Jacques Blouin, agrónomo y enólogo de renombre, ha dirigido durante cerca de treinta años el servicio de Vino de la Cámara agraria de la Gironde. Junto con su equipo ha aplicado las mejores prácticas enológicas y térmicas en la región de Burdeos.

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