Gestión de la producción en cocina
Por Ángela Asensi y Elena Martínez
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Ficha Técnica
Editorial: Editorial Altamar
ISBN: 9788417872335
Idioma: Castellano
Número de páginas: 168
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 07/11/2024
Año de edición: 2024
Plaza de edición: Es
Colección:
CFGS DIRECCIÓN DE COCINA
CFGS DIRECCIÓN DE COCINA
Alto: 28.5 cm
Ancho: 19.5 cm
Peso: 450.0 gr
Especificaciones del producto
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