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Tapa blanda | Libro en CASTELLANO

GRAN LIBRO DE COCINA DE ALAIN DUCASSE: LA VUELTA AL MUNDO

La vuelta al mundo

Por Alain Ducasse
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Tapa blanda
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Ficha Técnica

Traductor: Emma Gallegos, Espe Martínez Pérez

Editorial: Ediciones Akal

ISBN: 9788446042174

Idioma: Castellano

Número de páginas: 1136

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 23/02/2016

Año de edición: 2016

Plaza de edición: Es
Colección:
Biblioteca Gastronómica
Número: 9
Alto: 30.0 cm
Ancho: 23.0 cm
Peso: 1.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por Alain Ducasse

Alain Ducasse es uno de los chefs más célebres del mundo. Fiel a una cocina de la tierra y la tradición, también se interesa por los sabores que la cocina occidental no había tenido en cuenta hasta hace pocos años.
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