Harina, agua, sal, levadura
Los fundamentos del pan y la pizza artesanos
Por Ken Forkish
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Ficha Técnica
Traductor: Rosa Llopis Lanuza
Editorial: Neo Person
ISBN: 9788415887638
Idioma: Castellano
Título original:
Flour, water, sat, yeast
Flour, water, sat, yeast
Número de páginas: 272
Encuadernación: Tapa dura
Fecha de lanzamiento: 04/11/2021
Año de edición: 2021
Plaza de edición: Móstoles (Madrid)
Colección:
NeoPerson Cook
NeoPerson Cook
Alto: 25.4 cm
Ancho: 20.3 cm
Grueso: 2.1 cm
Peso: 1165.0 gr
Especificaciones del producto
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