HISTORIAS DEL MOTEL: 50 AÑOS DEL HOTEL EMPURDA

En 1961, Josep Mercader abría el Hotel Empord� en la N-II, carretera de paso obligado para los vehículos que iban y venían de Francia. El Motel de Figueres pronto se convirtió en referente gastronómico, puesto que su fundador inventó una cocina basada en la tradición que ejecutó con imaginación y osadía, iniciando lo que ahora llamamos nueva cocina catalana. Histroias del Motel es un recorrido por los cincuenta años de este establecimiento que detiene la mirada en sus protagonistas -Josep MErcader, Jaume Subirós y Josep Pla, el ilustre cliente-; da voz a Ferran Adri�, Juan MAri Arzak, Joan Roca y Colman Andrews; describe las experiencias de Narcís Comadira, de Jaume Subirós, de unos corresponsales de prensa en Asia y del autor anónimo de un manuscrito encontrado que representa al colectivo de clientes del Motel. POcas veces se consigue, como en este libro, llevar la cocina al campo de la historia y de la literatura con tanta amenidad.