📗 Libro en catalán HISTORIES DE CUINA. PLATS I RELATS

Dotze ingredients i estris de la cuina universal (la sal, el sucre, l’arròs, la patata,la pasta, el blat, la cullera, la nevera…) serveixen als autors per exposar deforma senzilla i amena que la cuina és un contínuum en la història humana.El que ara cuinem (i mengem) és el resultat d’una evolució cultural teixidaal llarg de segles que uneix a tots els pobles. Cada ingredient ha viatjat per lahistòria del món fins a arribar a les cassoles actuals.Ho fan en dotze relats, acompanyats cadascun d’ells amb receptes de lanostra tradició culinària més popular. Totes fàcils de fer a casa sense necessitatd’estris complicats de trobar ni d’ingredients exòtics poc habituals. Plats quefa molts anys que formen part de la nostra cuina més saborosa i casolana: bunyols,dolços, sopes, arrossos, guisats…Encara que sovint no hi pensem, cadadia ens mengem la història a cullerades.Dotze ingredients i estris de la cuina universal (la sal, el sucre, l’arròs, la patata,la pasta, el blat, la cullera, la nevera…) serveixen als autors per exposar deforma senzilla i amena que la cuina és un contínuum en la història humana.El que ara cuinem (i mengem) és el resultat d’una evolució cultural teixidaal llarg de segles que uneix a tots els pobles. Cada ingredient ha viatjat per lahistòria del món fins a arribar a les cassoles act...