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Hoy harás pan

Name: Hoy harás pan
Author: Jordi Morera

Todos los secretos para elaborar un buen pan

Por Jordi Morera

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Ficha Técnica

Traductor: Núria Parés i Sellarès

Editorial: Now Books

ISBN: 9788494217111

Idioma: Castellano

Número de páginas: 168

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 21/05/2014

Año de edición: 2014

Plaza de edición: Barcelona

Alto: 21.0 cm

Ancho: 13.5 cm

Grueso: 0.2 cm

Peso: 295.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por Jordi Morera

Jordi Morera. Panadero de la famosas L’Espiga d’Or (Vilanova i la Geltrú) y Espícula (Andorra). Además de hacer pan y formarse continuamente, es un apasionado de la divulgación, y comparte sus conocimientos con otros profesionales en masterclass ‘Panadería Salvaje’ o ‘La Revolución del Pan’ en distintos países del mundo. En su fructífera trayectoria profesional ha obtenido distintos reconocimientos como el famoso World Baker que otorga la Unión Internacional de Panadería y Pastelería. Ha escrito dos libros Avui farás pa (catalán)/ Hoy harás pan (castellano) (2014), y La Revolución del pan (2017). Instagram: @j_morera

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