(I.B.D.)APROVISIONAMIENTO Y ORGANIZACION DEL OFFICE EN ALOJAMIENT OS HOTA0108-OPERACIONES BASICAS DE PISOS EN ALOJAMIENTOS S
ISBN: 9788483646069

Objetivos- Conocer los tipos alojamientos que existen, categoría y organización.- Conocer los métodos y pautas a seguir en la limpieza de habitaciones y diferentes zonas de los establecimientos,así como la documentación utilizada, especialmente en el Departamento de Pisos.- Conocer los departamentos que lo componen, las relaciones entre ellos, el personal que lo forma, cargos funcionesy responsabilidades.- Métodos y pautas a seguir para conseguir la calidad total del establecimiento.- Describir las fórmulas más habituales de establecimientos de alojamiento, identificando la estructura,funciones y documentación utilizada del departamento de pisos.- Aplicar las técnicas de aprovisionamiento, control einventario de existencias aplicadas al área de pisos.ContenidosLa camarera de pisos en alojamientos y su departamento- Introducción al capítulo- Los alojamientos turísticos y no turísticos- El departamento de pisos- La habitación de hotel: tipos- Peculiaridades de la regiduría de pisos en entidades no hoteleras- La camarera de pisos- Resumen del capítuloRealización de las operaciones de aprovisionamiento, control e inventario de existencias en el área de pisos- Introducción al capítulo- Procedimientos administrativos relativos a la recepción, almacenamiento, distribución interna y expedición de existencias.- Clasificación y ubicación de existencias.- Tipos de inventarios.- Aplicación de procedimientos de gestión.- Mantenimiento y reposición de existencias en el almacén.- Montaje del carro de limpieza y carro de camarera- Organización del almacén y del office- Resumen del capítuloParticipación en la mejora de la calidad- Introducción al capítulo- Aseguramiento de la Calidad.- Actividades de prevención y control de los insumos y procesos para tratar de evitar resultados defectuosos.- Resumen del capítulo